凉瓜炒牛肉是一道简单的家常菜，主料是凉瓜378克，牛肉114克，红辣椒二只切丝(不吃辣的，用西椒代替)。做法一 Sautéed Beef with Bitter Melon 用料：凉瓜378克，牛肉114克，红辣椒二只切丝(不吃辣的，用西椒代替)，豆豉一汤匙，蒜茸半汤匙。腌料：生抽半汤匙，糖1/4茶匙，生粉一茶匙，水半汤匙，油半汤匙。
经典粤菜之凉瓜牛肉的做法,经典粤菜之凉瓜牛肉怎么做请看步骤:1.苦瓜洗净,切片备用2.牛肉切薄片,用生粉、油、盐,姜丝,还有一点料酒腌着3.热油锅,下蒜片炒香,倒进牛肉,快速翻炒滑熟,然后盛起备用4.重新热油锅,倒进凉瓜翻炒...
1.凉瓜切片,用盐腌十五分钟,然后用清水洗净备用(可以去掉涩味)。 2.牛肉切片,先用极少许糖腌五分钟(新招,可以起嫩肉的作用),然后下适量的盐、酱油和生粉再腌十分钟,下锅前用少许的油拌匀。 3.热油锅,放蒜头爆一下,放凉瓜和豆豉,加适量盐调味,倒入适量水,盖上锅盖焖十分钟左右,盛上碟备用。 4.热油锅,...
1.凉瓜切片,用盐腌十五分钟,然后用清水洗净备用(可以去掉涩味)。 2.牛肉切片,先用极少许糖腌五分钟(新招,可以起嫩肉的作用),然后下适量的盐、酱油和生粉再腌十分钟,下锅前用少许的油拌匀。 3.热油锅,放蒜头爆一下,放凉瓜和豆豉,加适量盐调味,倒入适量水,盖上锅盖焖十分钟左右,盛上碟备用。
凉瓜炒牛肉的做法 步骤1 牛肉洗净沥干水,切细条状、用碗盛起,调入盐、鸡粉、蛋清、淀粉、用筷子不停地搅拌,让肉丝把蛋清和调味料吃进去,同时也被薄薄的淀粉裹住,然后加一点香油拌匀即可 步骤2 热锅,倒入多力食用油,倒入牛肉大火爆炒2分钟,然后盛入碗中 ...
凉瓜炒牛肉的做法,凉瓜炒牛肉怎么做请看步骤:1.准备食材2.牛肉切薄片,要按牛肉的纹路来切,将牛肉横逆肉纹,切2个硬币厚度。逆纹能切纤维,炒着吃才会更嫩。将切好的牛肉倒入碗中,加入生粉,生抽,蛋清抓匀腌制10分钟...
凉瓜 一条 、 牛肉 300克 、 腌牛肉用:酱油 15克 、 腌牛肉用:砂糖 10克 、 腌牛肉用:黑胡椒 2克 、 腌牛肉用:生粉 5克 、 腌牛肉用:生油 5克 、 豆豉 4克 、 砂糖 5克 烹饪步骤1/18 点击查看大图 苦瓜洗净。 2/18 点击查看大图 加5克盐腌5分钟出水。 3/18 点击查看大图 再将...
凉瓜牛肉 将做法保存到手机 纯白的心 在广东生活,气候的原因很容易上火长痘痘,经常吃凉瓜可以防痘痘哦! 食材清单加入采购清单 10分钟左右|切墩(初级) 牛肉片150克 、 凉瓜一个 、 盐1小匙 、 糖1小匙 、 生粉适量 、 水1/4碗 、 鸡粉1小匙 、
准备好食材,凉瓜切片,牛肉片用生抽,水,鸡粉,油,少许嫩肉粉腌制。姜切片,蒜头切碎,豆豉洗净,红椒切段,葱切段。 步骤2/6点击查看大图 起锅煮开水,水中放入少许盐和油,放入凉瓜焯30秒。 步骤3/6点击查看大图 将焯好的凉瓜放入冷水里备用。 步骤4/6点击查看大图 ...