冬酿 [ dōng niàng ] 生词本 基本释义 详细释义 [ dōng niàng ] 冬季酿酒。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词藩篱 克隆 贪婪 趔趄 鼓励 徘徊 告别 葳蕤 舒服 劫掠 妒忌 篝火 © Baidu 使用百度前必读 百度首页 问题反馈 商务合作 关注微博 ...
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冬酿酒原来叫冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名，农历认为，冬至为一年中最重要的节气，因为这一天过后，阳气上升，万物开始慢慢复苏。一直到近年，商家从《吴歙》“冬酿名高十月白，请看柴帚挂当檐。一时佐酒论风味，不爱团脐只爱尖”发掘出“冬酿”两字，才称之为冬酿酒。应为“东阳酒”冬酿酒 原为“...
汾酒冬酿进行时——伏曲篇 “曲是酒之骨”，“曲”的品质决定酒的“骨气”。汾酒“伏曲”则是体现中国白酒国曲价值的典型代表。《齐民要术》中记载，白酒最佳制曲时间是立夏到重阳。所谓伏曲，是指采用伏天踩制并储存6个月以上的酒曲。冬酿即是指每年立冬后至次年惊蛰时期的冬季酿酒。从制曲到酿酒，从夏到...
浙江嘉兴：百年酒厂开启黄酒冬酿 当日，浙江嘉兴的百年酒厂海盐沈荡酿造举行立冬黄酒开酿仪式。传统黄酒酿造工序包括立冬开酿、蒸煮米饭、落缸加药、拌匀搭窝、两次喂饭、陶缸前酵、露天后酵等工艺流程，到立春出酒。中华老字号企业海盐沈荡酿造有限公司位于浙江省嘉兴市海盐县沈荡古镇，其前身为始创于清光绪年间的泰兴...
绍兴是黄酒的故乡，据称早在河姆渡文化时期，人们开始栽培稻谷用来酿酒，距今已有七千多年历史。黄酒酿制，以糯米为原料。传统的绍兴黄酒手工酿造共有12道工序，每一道工序都有学问。其中，立冬是绍兴黄酒开始投料、发酵的关键日子，只有经历过冬酿、顺应自然规律的黄酒，口味才会醇美。古法酿酒，讲究天时地利人和。清代...
词条:『冬酿』 拼音:dōng niàng 注音:ㄉㄨㄥ ㄋ一ㄤˋ 解释:冬季酿酒。 古代诗词 近现代.钱钟书.大雾:「连朝浓雾如铺絮,已识严冬酿雪心。」 宋代.苏辙.次韵王适元日并示曹焕二首:「井底屠酥浸旧方,床头冬酿压琼浆。」 宋代.吴芾.酒为偷儿所窃:「去冬酿碧香,颇不计升斗。」 ...
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