冬酿 [ dōng niàng ] 生词本 基本释义 详细释义 [ dōng niàng ] 冬季酿酒。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词藩篱 克隆 贪婪 趔趄 鼓励 徘徊 告别 葳蕤 舒服 劫掠 妒忌 篝火 © Baidu 使用百度前必读 百度首页 问题反馈 商务合作 关注微博 ...
冬酿酒原来叫冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名，农历认为，冬至为一年中最重要的节气，因为这一天过后，阳气上升，万物开始慢慢复苏。一直到近年，商家从《吴歙》“冬酿名高十月白，请看柴帚挂当檐。一时佐酒论风味，不爱团脐只爱尖”发掘出“冬酿”两字，才称之为冬酿酒。应为“东阳酒”冬酿酒 原为“...
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12月6日，酿酒师傅搅拌酒糟。眼下正是浙江绍兴黄酒冬酿的最佳时节，位于绍兴鉴湖畔的鉴湖酒坊内，几十名酿酒师傅在生产线上有序忙碌。绍兴黄酒因由鉴湖水酿造而闻名，其酿制技艺是中国国家级非物质文化遗产。 中新社记者 项菁 摄 12月6日，鉴湖酒坊取水口。眼下正是浙江绍兴黄酒冬酿的最佳时节，位于绍兴鉴湖畔的...
🍷冬酿的独特风味 冬酿酒原本叫“东阳市”,因冬至过后阳气上升而得名。老苏州人喜欢在零拷的上下左右的排列处预留封口,以方便随时检查发酵情况。由于冬季的低温效应,酒的自然发酵持续约两个月,香味随着时间的推移而变化。 冬酿酒采用糯米和桂花酿造,经过高温低湿处理,酒液清甜,口感更佳。想象一下,喝上一口,清...
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冬酿,也叫“东阳酒”,源自浙江东阳,后来才改为“冬酿”这个名字。这个改名的过程还挺有趣的,据说是为了古诗词和文献的影响力。古法冬酿可是非常讲究的,酿酒时需要在低温下发酵90多天,这样才能抑制杂菌的繁殖,确保酒的品质。 低温发酵的工序包括拌曲和蒸米,这些步骤在低温下都能做到最大化均匀,促使酒体完全发酵。
词条:『冬酿』 拼音:dōng niàng 注音:ㄉㄨㄥ ㄋ一ㄤˋ 解释:冬季酿酒。 古代诗词 近现代.钱钟书.大雾:「连朝浓雾如铺絮,已识严冬酿雪心。」宋代.苏辙.次韵王适元日并示曹焕二首:「井底屠酥浸旧方,床头冬酿压琼浆。」宋代.吴芾.酒为偷儿所窃:「去冬酿碧香,颇不计升斗。」宋代.郑刚中.冬至春不雨元...
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