冬虫夏草炖鸭是一道药膳，属于粤菜系。滋补佳品，尤其在夏日食用最佳。秋季适宜润燥清补，人们应选用防燥不腻的平补之品，冬虫夏草炖鸭正是秋季进补的温良上品。做法一 材料 冬虫夏草一扎（约24条），瘦鸭1000克。调料 精盐少许，姜一片，绍酒一汤匙，滚开水四杯，精盐适量。做法 ①将鸭洗净放入滚开水中，高火...
冬虫夏草炖老雄鸭，是以名贵中药材冬虫夏草和老公鸭为主要原料，加入盐、料酒等调味料制成的一道滋补佳品。本品有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳功效，特别适合体制虚弱人群食用。原料 类别：补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 营养不良食谱 工艺：隔水炖 口味：原本味 食用：此菜随量食用或...
菜谱名称 冬虫草鸭汤 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 滋阴补虚、补肾益精、益肺止咳喘 基本材料 鸭1只，冬虫草20克 制作方法 1.将鸭剖净，去内脏及脚爪，洗净斩件。2.冬虫草洗净，与鸭肉一齐放入炖盅内，加清水适量，盖好，用文火隔水炖3小时，调味食用。食疗功效 [食疗功能]：滋阴补虚、...
虫草炖鸭是以冬虫夏草为原料的菜品，原料：冬虫夏草少许，老雄鸭1只，米酒、生姜、葱白、胡椒粉、盐、清汤各适量。制法 做法一 原料：冬虫夏草少许，老雄鸭1只，米酒、生姜、葱白、胡椒粉、盐、清汤各适量。1．鸭去除毛和内脏，清洗干净，用开水过一下，捞出沥干，切块。2．冬虫夏草用温水洗净，和切好的...
1.鸭宰杀剥后放净血,去毛、舌、掌,再去其鸭膝,从鸭背面颈上顺割一刀,并在鸭背面尾部横进一刀,挖去内脏,用清水净鸭洗净,用钩子勾着鸭只,放沸水内连提两三次,使血水洗净后,齐嘴角切去鸭嘴,并将翅膀屈向背上盘起; 2.虫草用温水浸泡十五分钟,用手轻轻洗去泥沙和杂质备用; ...
冬虫夏草炖老鸭的做法,冬虫夏草炖老鸭怎么做请看步骤:1.老鸭洗净,清洗老鸭的时候最好把皮下的油脂全部去掉,这样炖的汤不会太油腻,备好冬虫夏草2.备好生姜片,枸杞子和黄酒3.把老鸭剁成大块,冷水下锅盖上焯水后捞起洗净...
冬虫夏草炖老鸭，补虚损，益精气；对肺结核喘咳，肾虚夜多小便，病后体虚有一定作用。做法一 配 料 冬虫夏草15克，老雄鸭1只。操 作 雄鸭去毛，去内脏治净，砍开鸭头，插入虫草5根，其余虫草放入鸭腹内。加清水适量，放瓦盅内隔水炖熟。做法二 原料 老鸭200克，冬虫夏草6克，麦冬9克，川贝9克，螺蛳...
老鸭炖冬虫夏草是一道非常营养的汤品,由老鸭、冬虫夏草、枸杞等食材炖制而成。功效与作用主要有以下几点:1.补肺益肾:冬虫夏草具有补肾益肺、止血化痰的功效。主治阳痿遗精、腰膝酸痛等症。老鸭肉性味甘咸,平,有滋阴养胃、利水消肿的作用。二者合用,既可补益身体,又能
冬虫草炖鸭是一道美食，口味鲜香。材料 主料：鸭2000克，辅料：冬虫夏草35克，调料：料酒10克，姜5克，葱白10克，盐6克 做法 1.鸭宰杀剥后放净血，去毛、舌、掌，再去其鸭膝，从鸭背面颈上顺割一刀，并在鸭背面尾部横进一刀，挖去内脏，用清水净鸭洗净，用钩子勾着鸭只，放沸水内连提两三次，使血水...