1.提高免疫力 冬薯富含维生素C,每100克冬薯中维生素C含量约为20毫克,能够增强人体免疫系统功能,提高抗病能力。 2.促进消化 冬薯含有大量的膳食纤维,每100克冬薯含有约3克膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,改善消化功能。 3.降低血糖 冬薯中的淀粉质是一种慢释放碳水化合物,能平稳血糖水平。在饮食中适量摄...
冬薯主要产于广东、广西、云南等地,每年冬季是它的采收旺季,这时候的块茎淀粉含量最高,口感最佳。 采收回来的冬薯,洗净去皮后,可以新鲜食用,也可以加工成竹芋粉或者东京丸。竹芋粉是加水磨碎后沉淀取粉晒干而成,而东京丸则是揉搓成丸晒干,再装袋摇晃固定成型,是不是很有趣呢?🍲冬薯的食用方法 说到吃,冬薯...
冬薯,学名竹芋,又名冬笋薯、沙谷米、东京薯等等。它外形似竹荀,块茎富含淀粉,主要产自广东、广西和云南等地。冬薯不仅清肺止咳,还能清热利尿、降火去燥,特别适合在秋冬季节食用。 我自己在秋冬季节时,经常用冬薯来煲汤,感觉特别清润。特别是在干燥的季节,冬薯煲粥还能健脾,真的是一举两得。🍲 🍠 冬薯的采...
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过去人们种植冬薯，还有一个很重要的用途，那就是用于提取冬薯粉。冬薯虽然渣多，换言之也就是纤维多，但是它的淀粉含量特别高，经过反复捶打、过滤、沉淀、晒干之后，就能得到雪白的冬薯粉。这种淀粉的吃法有很多，可以像藕粉一样用开水冲着吃，具有去燥、止泻的作用，也可以加工粉条、制作美食，吃法很多。如今...
冬薯,学名竹芋,又名冬粉薯、沙谷米、东京薯等。它的根茎富含淀粉,外形酷似竹荀。冬薯不仅可以直接食用,还可以用来制作多种加工食品。新鲜食用是最常见的,洗净去皮后切块或切片就可以烹饪。另外,冬薯还可以制作成竹芋粉和东京丸。竹芋粉加水磨碎,再数次洗涤沉淀取粉,晒干即成。而东京丸则是加水磨碎后,再次洗涤沉...
冬薯,也叫竹芋、东京薯等,真的是个宝藏食材!它富含淀粉和多种营养素,能清热去燥、清肺止咳。夏天或者干燥的季节里,来一碗冬薯糖水,简直是救命神器。 此外,冬薯还能利尿、润肠通便,便秘的小伙伴们可以试试冬薯炖汤或者煮成糖水,效果都很棒。🍠冬薯中的抗性淀粉还能调节血糖、降血脂和胆固醇,对心血管健康特别有...
冬薯作用功效主要有补充营养、健脾开胃、润肠通便等,不建议吃得太多,以免对胃肠道组织造成影响。 1、补充营养 其中富含维生素C、维生素A等营养物质,可以有效为身体补充营养物质,增强自身的免疫能力。 2、健脾开胃 冬薯具有比较好的滋补效果,可以有效改善脾胃虚弱引起的食欲下降、频繁腹痛、腹胀等现象。