冬薯主要产于广东、广西、云南等地,每年冬季是它的采收旺季,这时候的块茎淀粉含量最高,口感最佳。 采收回来的冬薯,洗净去皮后,可以新鲜食用,也可以加工成竹芋粉或者东京丸。竹芋粉是加水磨碎后沉淀取粉晒干而成,而东京丸则是揉搓成丸晒干,再装袋摇晃固定成型,是不是很有趣呢?🍲冬薯的食用方法 说到吃,冬薯...
1.提高免疫力 冬薯富含维生素C,每100克冬薯中维生素C含量约为20毫克,能够增强人体免疫系统功能,提高抗病能力。 2.促进消化 冬薯含有大量的膳食纤维,每100克冬薯含有约3克膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,改善消化功能。 3.降低血糖 冬薯中的淀粉质是一种慢释放碳水化合物,能平稳血糖水平。在饮食中适量摄...
冬薯,学名竹芋,又名冬笋薯、沙谷米、东京薯等等。它外形似竹荀,块茎富含淀粉,主要产自广东、广西和云南等地。冬薯不仅清肺止咳,还能清热利尿、降火去燥,特别适合在秋冬季节食用。 我自己在秋冬季节时,经常用冬薯来煲汤,感觉特别清润。特别是在干燥的季节,冬薯煲粥还能健脾,真的是一举两得。🍲 🍠 冬薯的采...
一、选种与种子处理 选取健壮、无病虫害的冬薯作为种薯,经过晾晒与温水浸泡处理,杀灭表面病菌,提高发芽率。 二、土壤选择与准备 选择通风排水良好、肥沃且酸碱度适宜的土壤进行深翻,为冬薯生长提供良好的土壤环境。 三、种植时间与方法 在气温适宜的春季进行种植,将处理好的种薯切块后埋入土壤,确保芽眼朝上,...
冬薯，亦被称为竹薯或冬粉薯，属于竹芋科，与人们常用于观赏的竹芋有着不解之缘。这种食材原产于中美洲热带，对气候条件颇为挑剔，在我国则主要生长在华南及海南等温暖地区，北方地区则较为罕见，因而许多人对它并不熟悉。尽管冬薯并非起源于我国，但在华南地区，其种植历史已相当悠久。众多当地人自幼便与冬薯为...
冬薯,也叫冬粉薯、冬笋薯、沙谷米等,外形像竹荀,富含淀粉的根茎是它的主要部分。这种植物主要产自广东、广西和云南等地区。广东的气候特别适合冬薯的生长,尤其是土层深厚、排水良好的地方。冬薯不仅外形独特,还富含淀粉,淀粉含量最高的时候是在冬季,这也是它名字的由来。
过去人们种植冬薯，还有一个很重要的用途，那就是用于提取冬薯粉。冬薯虽然渣多，换言之也就是纤维多，但是它的淀粉含量特别高，经过反复捶打、过滤、沉淀、晒干之后，就能得到雪白的冬薯粉。这种淀粉的吃法有很多，可以像藕粉一样用开水冲着吃，具有去燥、止泻的作用，也可以加工粉条、制作美食，吃法很多。如今...
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冬薯,也叫竹芋、东京薯等,真的是个宝藏食材!它富含淀粉和多种营养素,能清热去燥、清肺止咳。夏天或者干燥的季节里,来一碗冬薯糖水,简直是救命神器。 此外,冬薯还能利尿、润肠通便,便秘的小伙伴们可以试试冬薯炖汤或者煮成糖水,效果都很棒。🍠冬薯中的抗性淀粉还能调节血糖、降血脂和胆固醇,对心血管健康特别有...
冬薯，这道只在冬季现身的佳肴，往往只在乡村小镇的集市上偶尔露面。其独特的味道，仿佛能穿越时空，唤起人们对那段美好时光的深深怀念。冬薯，又被我们亲切地称为竹薯，因其形态酷似竹笋而得名。这种美味的食材，深藏于肥沃的土壤之中，虽不出土，却以其独特风味吸引着人们的目光。它真正做到了“土生土长”，不...