外面卖蒸饭快餐一般都会有冬菇滑鸡，很简单的一道菜，自己煮更健康呀。原料：冬菇、鸡、姜丝、生抽、食盐、鸡粉、花生油、生粉、料酒、葱花。做法步骤：第1步、材料大合照。第2步、鸡洗净，用盐搓洗一下，切块备用。第3步、冬菇提前浸泡，最好能浸泡过夜，我因为突然想吃，就用开水泡了两次。第4步、浸泡好的...
冬菇蒸滑鸡的做法 步骤1 准备好食材,,也可以说是整个的鸡,我家喜欢吃鸡腿,姜片,泡发的冬菇,黑木耳,美极鲜鸡粉,美极鲜味汁 步骤2 鸡腿斩小块,放一点盐,一勺生抽,一勺料酒,给一点美极鲜味汁 步骤3 给小半勺美极鲜鸡粉,拌匀,腌制10分钟 步骤4 冬菇切小块 步骤5 给一点黑豆豉 步骤6 拌匀,放到冬菇上面 步骤...
1.将鸡洗净切成块 2.将冬菇和木耳用水发好。 3.木耳和冬菇都切成小块。 4.鸡用盐,适量的蛋清,水淀粉、姜丝,胡椒粉拌匀,然后在淋上花生油拌匀。 5.将木耳和冬菇和鸡搅拌均匀。 6.锅里加水烧开,将鸡入锅,猛火蒸12分钟。 7.好吃的冬菇蒸滑鸡出锅了。
1.半只鸡剁成小块,用清水浸泡清洗干净 2.沥干水分备用 3.鸡肉放入盆中,加入适量葱姜 4.加入生抽,蚝油,老抽,料酒各一勺,淀粉2勺,适量食盐和白糖 5.抓拌均匀,腌制30分钟 6.加入提前泡好的冬菇抓拌均匀 7.均匀的铺放在盘中 8.放入蒸锅中大火蒸20分钟即可 9.时间到,撒点葱花即可 10.美味完成...
冬菇滑鸡 80273人浏览 · 343人收藏 · 人做过77食记难度:切墩(初级) 时间:15分钟 食材清单干香菇 50g 、 鸡 半只 、 淀粉 1勺 、 姜 6g 、 酱油 1勺 、 蚝油 1勺 、 糖 3g 、 盐 4g 、 花雕酒 10g 、 花生油 10g 烹饪步骤1/7 点击查看大图 干香菇提前浸泡,洗净 2/7 点击查看大图 鸡...
做法 点击查看大图 1.鸡肉买时就让卖家砍好了,洗净用清水浸泡半小时至一小时去血水 点击查看大图 2.鸡肉沥干水用料酒、生抽、耗油、盐、姜搅拌,最后再加一勺生粉抓匀腌半小时至一小时 点击查看大图 3.准备其它材料,香菇、红椒切小块,大蒜剥皮即可,葱切小段 点击查看大图 4.热锅放油下大蒜爆香,再下鸡肉翻炒...
冬菇蒸滑鸡的做法,冬菇蒸滑鸡怎么做请看步骤:1.鸡腿解冻洗净,干香菇提前半小时用温水泡发2.鸡腿斩块3.泡好的香菇拧去水分,切丝。姜切丝4.将鸡块装入盘中,加生抽、米酒、盐、姜丝、生粉(今天忘放了),搅拌均匀...
冬菇滑鸡的做法步骤 点击查看大图 1.材料大合照。 点击查看大图 2.鸡洗净,用盐搓洗一下,切块备用。 点击查看大图 3.冬菇提前浸泡,最好能浸泡过夜,我因为突然想吃,就用开水泡了两次。 点击查看大图 4.浸泡好的冬菇去蒂,切片。 点击查看大图 5.姜切丝。 点击查看大图 6.调料以这种小勺为准,放入花生油,食盐...
冬菇蒸滑鸡是一道传统的名菜 加入冬菇 木耳 生抽姜丝等 哈哈 一道美味的冬菇蒸滑鸡出炉啦 作者: 自力更生_厨娘 30分钟 咸鲜 中级用料 土鸡 半只 冬菇 适量 木耳 适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 生抽 适量 生粉 适量 鸡精 适量 玉米油 适量 白糖 适量 ...
1.冬菇,木耳分别泡发 2.冬菇一刀切两半,木耳保持原型 3.鸡洗净,加入姜丝,盐,生抽,胡椒粉,蛋清(滑鸡就靠这个滑), 4.加入姜丝,盐,生抽,胡椒粉 5.搅拌均匀后,加入冬菇木耳 6.蒸锅开了,入锅,大伙20分钟(看鸡的大小,多少决定) 7.出锅,撒上葱花。香气扑鼻啊...