冬菇滑鸡饭的做法 步骤1 1.鸡肉切小块;2.冬菇泡发切片;3.姜片切丝;4.鸡肉和冬菇洗干净沥干水份加少许盐腌制10分钟(可加少许鸡精)5.淘干净大米,把腌制好的鸡肉和冬菇铺满在生米上,把切好的姜丝也均匀铺好,开始煮饭(米水量比平时少点) 步骤2 1.西兰花摘小朵用盐水浸泡10分钟洗净;2.胡萝卜半个切厚片;3.西
1.准备好食材:鸡斩块,冬菇浸软,榨干及切半,将米洗净煮至全熟待用。 2.鸡用盐、料酒和淀粉腌制30分钟;将腌好的鸡放入热油中翻炒。 3.加入冬菇、葱、姜、水。
1.米饭泡了4小时的水,蒸的时候加入的水量,可以比平时略少一些; 2.把米饭蒸到8成熟后再加入其他食材一起蒸,可以保持食材滑嫩的口感; 随着蒸烤箱不断加热的过程,冬菇的香混杂着鸡肉的嫩,味道弥漫在空气中,给忙碌的生活添加一点熟悉的烟火气;一份香菇滑鸡蒸饭,一集热播的电视,这才是属于生活该有的一丝惬意。 ...
烧一锅,可以让我吃好几顿了~\(≧▽≦)/~ 冬菇滑鸡饭的做法步骤 步骤1 鸡腿洗净切成小块,干冬菇泡发 步骤2 把所有标了A的用料加到鸡腿块里,B用料加到冬菇里(油要最后放),腌制30分钟。期间淘米并且把姜切粗段 步骤3 煮饭,水要比平时的少一些,大概是正常用量的80% 步骤4 待电饭煲内的米几乎要把水吸干...
1、冬菇滑鸡饭要想做得好吃,首先选料要好。市面上有多种类型的鸡,做冬菇滑鸡的话,最好是用清远鸡。清远鸡较其它鸡种瘦,肉质纤维具口感,不太实也不太稔,最宜作蒸鸡用。 2、冬菇最好选用菌盖厚实平滑的干冬菇,这样煮出来的`冬菇滑鸡饭也特别香。 3、干的冬菇会含有砂粒容易影响口感,所以冬菇的处理也很重要...
===煲仔饭酱=== 生抽15克 耗油10克 老抽2克 鱼露2克 花生油3克 葱头3个 蘑菇汤冰块或清水20克 冬菇滑鸡煲仔饭,控制锅巴的生成,煲仔饭酱油的配制的做法 先把泡发好的冬菇取出来回温,不知道怎么做的,戳阿李的头,找找“香菇泡发”的视频看看,你也可以用干香菇泡发。
滑鸡冬菇腊肉饭 用料 米 2杯 一块 始兴冬菇 5朵 料酒 适量 生粉 少量 蚝油、糖、盐、姜、胡椒粉 适量 青菜 半斤 滑鸡冬菇腊肉饭的做法步骤 步骤1 一片金灿灿的稻谷,显示着今年又是一个丰收年,好山好水出好米,五年了,我给朋友们送到餐桌上的就是这种产自于无污染有机绿色食品,为了家人的健康,吃饭的大米...
1、小冬菇100克、大米200克、鸡腿200克、生抽10克、糖5克、油10克、料酒10克。2、鸡腿去骨后切成块，用生抽，糖，油，姜蓉腌制。鸡块腌制至少2个小时，香菇泡软洗干净杂质。3、少许底油，放入姜片爆香，加入鸡块翻炒。4、加入香菇继续翻炒，加少许水把鸡块和香菇一起微炖5分钟。5、大米洗干净...
冬菇滑鸡饭,可以说是很经典的一个碟头饭了,也是很家常的一个菜式,算是妈妈的味道了。很喜欢打的芡汁,伴着白米饭吃特别开胃,一勺汁,一块鸡肉,一个冬菇,一口饭,好吃,超级好下饭,如果不配饭会有点咸,所以最好配上米饭。 溢香轩(钟表基地公寓店) ¥68/人 42 光明区 光明新区 评论 (1) 还没有人评论...
冬菇滑鸡蒸饭 简介 很好吃 食材 干香菇 适量 鸡腿 适量 蚝油 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 香菇提前2小时泡发，米洗干净后，泡发4小时；2 鸡腿剁成小块，干葱头、姜切成丝后，与调味料a一起加入鸡腿中搅拌均匀，腌味15分钟；3 泡发好的香菇，切成厚度约0.5cm的片状，加入调味料b，搅拌...