冬笋牛肉丝属于湘菜菜系，主料为冬笋和牛肉，本菜含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，肉质嫩滑，笋丝爽脆。具有补血、补气的功效，比较适合三高人群食用。摘要 冬笋牛肉丝是湘菜菜谱之一，以羊肉为制作主料，冬笋牛肉丝的烹饪技巧以滑炒为主，口味属于本味咸鲜。 口感：香脆嫩鲜，下酒佳肴。基本资料 简介 类别：...
冬笋炒牛肉的做法 1.牛肉切好,用生抽,生粉,油,盐,料酒和姜沫腌制15分钟! 2.冬笋切片,辣椒,芹菜,蒜苗切小段备用! 3.起锅放油,炒至牛肉变色盛出来。 4.锅里留油,放辣椒和冬笋炒香,再把炒好的牛肉放锅里一起炒! 5.最后放盐,鸡精,芹菜,蒜苗,淋点茶油装盘!小贴士 炒牛肉这道菜,茶油是必不可少的!茶...
锅里还有一半汤汁,加冬笋、大蒜,继续煮半个小时。 步骤16 冬笋吸收了牛肉汤的香汁,差不多可以出锅啦。注意这道菜不要烧得太干,保留一点汤汁,味道更好。 步骤17 一碗冬笋烧牛肉,撒点香菜,味道绝了,年夜饭的重头好戏! 冬笋烧牛肉的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接...
香哈菜谱为您提供了冬笋炒牛肉的做法,精心挑选由众多美食家提供的冬笋炒牛肉的做法大全,并配有冬笋炒牛肉的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学!
牛肉炒冬笋的做法,牛肉炒冬笋怎么做请看步骤:1.准备好的食材(牛肉用 生抽 蚝油 白胡椒粉 少许白糖 味精 红薯粉 抓拌均匀 在放少许油所住水分)2.锅热 放入多点油炒腌好的牛肉 大火翻炒3.快速翻炒均匀 变色称出备用...
冬笋炒牛肉的做法,冬笋炒牛肉怎么做请看步骤:1.冬笋切丝,下锅焯水2.油下葱姜辣椒3.炒香4.下入牛肉薄片5.迅速划散6.翻炒均匀7.下入冬笋8.大火爆炒,加入盐、味精、生抽、蒜叶9.翻炒均匀出锅
冬笋烧牛肉的做法 步骤1 牛腩切块。有的人喜欢焯水去血水,我是直接放在电高压锅里炖的,就省去了这步。牛腩加葱段,姜片,花椒,八角,少量盐,略加点水,开始炖。 步骤2 冬笋去皮切块。焯水略煮一会,可以去掉冬笋带有的苦味。盛出备用。 步骤3 锅内倒少许油,加郫县豆瓣酱炒香,再加入焯好的冬笋煸炒,再加入炖好的...
牛肉炒冬笋 原料：牛肉、冬笋、胡萝卜、油、盐、葱、蚝油、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉、姜、蒜。做法步骤：第1步、食材去皮洗净备用。第2步、牛瘦肉切片泡入水中，水中加入少许的小苏打，浸泡10分钟以上然后清洗两遍去除肉中的血水，挤干水分。第3步、上浆，放入少许的盐，生抽，料酒，胡椒粉用手抓上劲，再...
中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。2、冬笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白、脂肪、糖类和大量的胡萝卜素、维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分，具有较高的营养价值和医用价值。冬笋低脂肪、...