香哈菜谱为您提供茄汁冬瓜菊的做法图文步骤讲解,内附茄汁冬瓜菊的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及茄汁冬瓜菊的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
1.冬瓜1块。 2.分成8块,去皮切成正方形。 3.把冬瓜块切成片,让其底部相连。可以用一双筷子放在冬瓜下面,这样就不会切断。 4.然后再横过来,切成条。同样用筷子垫底。 5.把切好的冬瓜放入盘中,撒上少许盐。 6.腌渍一会,用手挤出冬瓜里的水分,花瓣会散开。 7.放入吉士粉里扑粉。
1.准备食材,果粒橙200克,吉士粉100克,冬瓜一块。。。2.冬瓜去皮切成大小相同的8块,这个做几块可根据自己需要。。。3.在冬瓜块上改刀,先横着切片不要切到底,下面最好用筷子档下。。。4.冬瓜横刀……
制作虾胶:将打上劲的虾蓉分成三份,用菠菜汁和胡萝卜汁分别兑入其中两份,调匀后入水锅制成丸子。 处理冬瓜:冬瓜切成块,打上十字花刀,放入淡盐水中泡软,取出用清水冲干净。变软后会一条一条散开,制成冬瓜菊胚,沾上吉士粉入油锅炸熟围边。 翻炒虾丸:虾丸用白卤汁翻炒出锅后围上焯水后的菜胆。 浇汁冬瓜...
冬瓜,胡萝卜,番茄酱,吉士粉,绵白糖,精盐,色拉油,味精,面粉,淀粉。 制作: 冬瓜去皮剞上十字花刀,用盐水浸泡至软,拍上吉士粉、淀粉、入油锅炸熟。胡萝卜切成细末,撒在花的中间作花蕊。番茄酱放入锅中,制成芡汁淋在冬瓜菊上。 特点: 形似菊花,口味酸甜。
冬瓜菊花的做法：原材料；冬瓜、冰糖，番茄酱（也可以买橙汁或者果粒橙来代替），食盐、炸鸡粉和食用油（用菜籽油炸出来的东西会更香，而且颜色也会非常的漂亮）。做法：1.将冬瓜洗干净去皮，切成正方形的块，（我的是孩子和我一起切的，所以形状不是特别好看，不过重在参与嘛！你们说，对吗？），再将切成正...
1.冬瓜洗净去皮,去瓤,切成五厘米见方的四方块,在一面改成十字连刀,(有火柴杆粗细即可)然后放入盐水内泡两分钟,用干净毛巾吸干水分备用。用生粉加吉士粉,均匀的拍在冬瓜上,要保证每个冬瓜条都裹上。2.然……
1 冬瓜去皮分成8块，修成正方形。用刀先切成片再切成条，底部不要切断。刀工不好的朋友可以在冬瓜块两边放一双筷子，这样切就方便多了。 2 把切好的冬瓜块放入盘中，撒一点细盐，这样可以让冬瓜出水变软，花瓣就散开了。 3 把冬瓜菊挤一下水分，放入吉士粉中扑粉。 4 扑均匀，把多余的粉抖掉。 ...
其实它是一种用冬瓜做成的美味,名字叫“冬瓜菊”。首先,我们要把冬瓜的芯取出来,切成方块,再修成圆形。然后,用刀把冬瓜切成细丝,深度要达到九成。接着,把这些细丝放进热素汤里侵烫三次,注意不能让汤太开,否则会破坏冬瓜的清香。这样做是为了去掉冬瓜的青味,只留下香味。
冬瓜菊材料:冬瓜1000克,番茄沙司50克,生粉、白醋、白糖各适量做法: 1、将冬瓜洗净,切菊花花刀,拍生粉,做成菊花形生坯备用。 2、锅入油烧至三成热,下入菊花形生坯炸出,摆入盘中。 3、锅留底油烧热,下入番茄沙司、白糖、白醋,炒匀,勾芡,浇在炸好的冬瓜上即成。