鸭 1/4只 冬瓜 1000g 姜 3-4片 蒜头 3瓣 盐 适量 蚝油或海鲜酱 一汤匙 柱候酱 一汤匙 糖,淀粉,水 各少许,用来兑开勾芡 油 少量 八角花椒 少量 冬瓜焖鸭的做法 步骤1 买回来的鸭肉切剁好洗净。由于鸭皮会出很多油,剁好的肉,每块我基本上也切掉半块皮。 步骤2 冬瓜削皮切块洗净,切好姜片,...
1/9将鸭肉洗净沥干,斩成块。 2/9冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的方块;生姜切片,葱切段,青红椒切块。 3/9锅内放入适量水,凉水放入鸭块,加入几片生姜与葱段,再放入少许料酒,焯烫至鸭块变色后捞出,用清水冲洗净表面的血沫,沥干水分。 4/9热锅内放入少许油,放入鸭块,炒至鸭块变色出油。 5/9放入姜、葱、八...
天气很热,吃了太多荔枝后明显感觉偶又上火,所以买了冬瓜清热清热,本来是想和排骨一起的,不过刚好在市场上看到鸭肉很鲜于是买了下来 15分钟 家常味 初级 其他 焖 其他
冬瓜焖鸭 原料:番鸭、冬瓜、柱侯酱、姜片、盐、油、葱。 做法步骤: 第1步、食材:鸭清洗干净后剁成块。 第2步、锅烧热加入油姜后加入柱侯酱爆香。 第3步、然后倒入鸭肉翻炒均匀,继续炒爆干水份。 第4步、然后加倒入料酒翻炒香味扑面而来。 第5步、然后加入适量的清水和盐,大火烧开盖上盖子焖。 第6步...
冬瓜焖鸭 原料：鸭肉、冬瓜、姜、八角、桂皮、香叶、红花椒、生抽、老抽、盐、鸡精。做法步骤：第1步、新鲜鸭肉600克斩成块。第2步、放入锅中加姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段煮沸。第3步、煮好的鸭肉冲干净浮沫，沥干水份。第4步、锅内热油，下姜片小火炒香。第5步、将鸭肉放入锅内小火煸炒两分钟...
冬瓜焖鸭肉的做法,冬瓜焖鸭肉怎么做请看步骤:1.准备所需食材;2.鸭肉洗干净,砍块备用;3.陈皮提前泡发备用;4.把陈皮剁碎,姜切片,红葱头剁碎备用;5.锅中热油;6.油热后加入鸭肉翻炒变色再加入少许料酒炒香...
鸭肉焖冬瓜 原料:鸭肉、冬瓜、油、盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、姜、蒜头。 做法步骤: 第1步、冬瓜去皮切块备用。 第2步、鸭肉整干净。 第3步、斩件。 第4步、鸭肉入锅煎。 第5步、加入蒜头、姜片爆香。 第6步、加入生抽、糖、水、盐,盖上锅盖焖。 第7步、鸭肉熟糯时加入冬瓜,盖上锅盖继续焖。 第...
电饭煲冬瓜焖鸭 电饭煲冬瓜焖鸭的做法 1.鸭肉斩小块清洗干净 2.冷水入锅,放入姜片,倒入料酒 3.大火煮开后撇去浮末 4.捞出用温水清洗干净,装盘待用 5.冬瓜去皮去囊切块,在冬瓜比较硬厚的部分,打上花刀 6.准备好所需的香料,草果拍扁 7.热锅下油,放入姜片大蒜爆香...
点击查看大图 5.炒好的鸭肉倒入电饭锅内,倒入水,没过鸭肉就行,倒入酱油,老抽,料酒,陈皮,冰糖,按下煮饭键。 点击查看大图 6.这时候用炒锅炒冬瓜,炒至稍微变色,装起备用。 点击查看大图 7.电饭锅内水沸腾后倒入冬瓜,跳键就可以了。 打开APP查看全部步骤相关菜谱 冬瓜焖鸭 冬瓜薏米煲鸭掌 冬瓜水鸭汤相关...