内蒙古风干牛肉干纯手工,纯牛肉的烹饪技巧 自己做的风干牛肉干,正宗的,纯牛肉,风干的120一斤,原味的,碳烤的,香辣的,孜然的,110一斤,3斤起包邮,有喜欢的朋友联系我微信:813611005QQ:813611005电话:13833416209做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!创建时间:2015-0
步骤1 牛肉洗净切成长条 步骤2 差不多这么粗细,放入盐抓拌均匀,放到冰箱里过夜 步骤3 第二天拿出来晾在阳台上 步骤4 打开窗户通风,两天后变得八成干 步骤5 表皮都风干后收起来装袋放冰箱里冷冻,吃的时候再拿出来 步骤6 从冰箱里拿出风干好的牛肉干,切成大小合适的小块 步骤7 切这么大一块 步骤8 油炸 步骤...
【内蒙风干牛肉干】1.;2.牛肉切条;3.准备腌制食材;4.放入所有调味料,调味料不全也没事,有什么用什么也行;5.拌匀,腌制2～4小时;6.把牛肉条用烧烤竹签串起来方便晾晒;7.月份的天,室外晒一天就可以;8.放入烤箱或空气炸锅烤熟即可,也可加自己喜欢的孜然、辣椒粉
选材：选择优质的牛肉是制作风干牛肉干的第一步。理想的牛肉应该是新鲜的、肉质紧实、少筋少脂肪的部位，如牛腿肉或牛腱子肉。肉质要求新鲜，无异味，这样做出的牛肉干才会鲜美可口。切割：将牛肉按照纹理切成薄片，厚度一般在0.5厘米左右。切片时要注意顺着肉的纹理切，这样可以减少肉干在风干过程中的收...
风干肉的传统制作方法，在内蒙古地区尤为常见。将精选的牛肉切成细长的条状，然后将其悬挂在通风且阴凉的地方进行自然风干。秋冬季节是最佳的风干时期，空气干燥，有利于肉质的自然脱水，保留其原有的风味。制作过程中，首先需要选择新鲜优质的牛肉，最好是瘦肉部分，这样风干后的肉干更加紧实，口感更佳。将...
内蒙古牛肉干的做法步骤 1.牛肉要买好的,切粗条,烤熟后会小很多,太细会很硬 2.调料水我是这样做的:八角香叶等调料用水煮两分钟,凉凉后放入液体和粉面类的调料,然后把牛肉条放入ps:如果口轻,盐就不要放很多,因为烤熟缩水后会比较咸 3.冰箱腌至少两个小时 4.摆的密一些 5.如果你和我一样喜欢吃孜然辣椒...
今天让你们近距离了解一下好的风干牛肉是怎么制作出来的#草原美食 #牛肉干 #风干牛肉干 #内蒙特产 #真材实料才能做出好味道 - 赤峰阿坤于20240628发布在抖音,已经收获了52.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
恩克给你们表演怎么做草原风干牛肉干 #内蒙古牛肉干 #内蒙古美食 #正宗内蒙古风干手撕牛肉 #草原味道 #内蒙牛肉干 - 恩克的日常(内蒙美食)于20250304发布在抖音,已经收获了85.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。2.12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，1至3天可以使用。内蒙古地区空风干时间用的少些。3.将肉条取下切成四、五公分一块。炒锅置于火上，热锅注入花生油。四成热...