2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“大千干烧鱼“被评为“中国菜”四川十大经典名菜 2、资中鲶鱼 麻辣爽口/色泽红亮 资中鲶鱼是资中六大文化的重要标志之一。2009年，“内江市资中鲶鱼”正式通过国家地理标志产品保护，是我省水产业第一个获得国家地理标志产品保护的水产品种，也是资中县继“资中冬尖”获此殊荣...
罗泉豆腐最常见的做法是炒、炸、烧、汤等。其中最有名的是罗泉豆花卤牛肉。这道菜是用担水豆花和卤牛肉一起烹制而成，豆花绵软香滑，牛肉鲜嫩入味，配上海椒蘸料，麻辣鲜香，让人回味无穷。二、内江牛肉面 内江牛肉面是四川省最出名的特色面食之一，四川人说吃正宗牛肉面就得去内江。内江牛肉面的特点一个是油...
2、大千干烧鱼 内江大千干烧鱼，大千干烧鱼系张大千先生之家传菜。在1985年内江市第一次大千风味菜肴研讨会上，张大千的长女张心瑞谈及大千干烧鱼源于祖母烧制的豆瓣鱼，后来由父亲加以创新而成。这道菜的精髓在于，加入了切成颗粒状的五花肉，五花肉的肉香与鱼肉的鲜香混合，更加独特。让人唇齿留香，回味无穷。3...
四川省乡村名菜内江市8道菜上榜日前,在四川省商务厅牵头指导下,“味美四川”川派餐饮省级评审委员开展了“四川省乡村名菜及体验店”遴选工作,在2021年省、市两级“天府名菜及体验店”名单基础上经初步遴选、征求市(州)意见,专家评审并公示无异议,共确定四川...
一棵菜富了一方百姓 细嫩冬尖,系历史文化名城资中的名优土特产品。多年来,“丰源”牌冬尖已经成为家喻户晓的品牌食品。 包装好的冬尖 从1687年有历史记载以来,经过代代传承人提升发展,资中冬尖与“内江大头菜”“宜宾芽菜”“涪陵榨菜”合称四大名腌菜,被收...
🥢 拌小肠:这道凉拌菜可能很多人没听说过。内江的天府烤卤就有这道菜,用的是猪的小肠。卤好后凉拌,特别下饭,绝对是内江的一道特色美食。这些美食不仅在内江本地受欢迎,还吸引了不少外地游客前来品尝。如果你有机会来到内江,一定要试试这些美味!0 0
我来说说:内江待客常用的特色大菜 内江的特色大菜非常丰富,以下是15道常见的内江特色大菜: 1、甜烧白:扣肉夹糯米饭,甜蜜而不油腻。 2、红烧牛肉:选用牛腱子肉,搭配特制红烧汁,软糯鲜美。 3、张鸭子:以鸭子为主料,皮酥肉嫩,香辣可口。 4、麻婆豆腐:麻辣鲜香,下饭佳品。 5、跷脚牛肉:汤清味美,肉质鲜嫩。 6...
内江牛肉面 资中鲶鱼 资中罗泉豆腐包子 哪个是你的最爱？这些美食不仅咱们内江人喜欢 还上榜了省级“天府名菜”征服了大家的味蕾~据四川省商务厅官网消息，经市（州）评选推荐、网络投票和专家评审，现对省级“天府名菜”拟认定名单予以公示。公示期为11月30日—12月6日。好吃嘴们！快来看看有哪些吧~↓↓↓ ...
内江市,是四川省的一个地级市,以下是内江的十大硬菜: 1. 内江牛肉面:内江牛肉面是四川省内江市的传统名菜,该菜品以面条、牛肉、豆芽等为制作主料,口感鲜美,营养丰富。 2. 内江板板桥油炸粑:内江板板桥油炸粑是四川省内江市的传统名菜,该菜品以糯米粉、豆沙等为制作主料,口感香脆可口,是内江地区的传统特色美食...
内江十大名菜,到四川内江必吃的10道经典名菜,是生活类高清视频,于20240617发布。视频主要内容:内江十大名菜,到四川内江必吃的10道经典名菜