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公干鱼,也称白宗鱼、白矾鱼,学名是鳀鱼,英文称为Anchovy Fish。以下是对公干鱼的详细介绍: 一、外观特征 鱼体延长,腹部圆润,上颔突出,超过前鳃盖。 体淡褐色,体侧具一银色条纹,体长一般为3~10厘米。 臀鳍软条18~19枚。 公干鱼还有尖头和圆头之分: 尖头公干鱼:身体相对瘦小,银色线条较亮,肉色较白。 圆...
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公干鱼可是天然的海产品,经过充分的日晒和海风吹,肉质鲜美,不咸不腥。它们富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌、硒等多种营养元素。吃了公干鱼,不仅能补充能量,还能滋补健胃、利水消肿、清热解毒。特别是鱼干中的蛋白质,完全是人体必需氨基酸的形式,容易被消化吸收。另外,鱼干中的维生素A、铁...
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