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1、仔麻鸭一只(重约5斤)宰杀后迅速放出鸭血(用筷子不停搅动,防止凝结),褪毛治净,放在砧板上,盖上干净的纱布,用木棍敲打鸭身,直至将鸭骨敲散碎,然后揭去纱布,将麻鸭改刀成拇指大小的丁;老姜500克洗净后改刀成蚕豆粒大小的块待用。 2、锅入熟菜籽油200克烧热,下入姜块、...
藤桥古镇酱油鸭温州特产520克劲道足酱鸭全鸭 酱油老鸭 瑞安市睿滋特电子商务有限公司 9年 月均发货速度: 当日 浙江 瑞安市 ¥16.00 成交200份 腊板鸭腊鸭腊味家乡特产烟熏全鸭展销会地摊酒店超市菜市火爆产品 重庆川将军食品有限公司 4年 回头率: 39.4% 重庆市 ¥61.99 成交10件 乐山王浩儿纪六...
炒焖全鸭，香嫩好吃，超下饭 炒焖全鸭 By 红米乐呵 原料：鸭、仔姜、蒜瓣、小米椒、干米椒、菜籽油、盐、薄盐生抽、香菇老抽、蚝油、啤酒。做法步骤：第1步、鸭子洗净，切块。第2步、仔姜、蒜瓣、小米椒改刀。第3步、鸭子块焯水，冲洗净浮沫。第4步、热锅下菜籽油，先放入肥的鸭肉块，煸黄，煸出油。第5...
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食材 鸭子 一只 酒酿 150克 葱 1根 姜 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先将鸭肉、葱、姜一同放入锅中，烧开煮尽血水 2 然后水开加盐，40分钟后捞出 3 接着剔除鸭骨，切丁 4 然后酒酿腌鸭肉3小时 5 接着倒入剩余酒酿，放上蒸锅 6 最后开中火蒸，一个半小时后出锅即可 注意事项 功效 ：补气利阴 活血...
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全鸭席,顾名思义,每道菜都以鸭为原材料。这宴席首创于中国北京全聚德烤鸭店。特点是:一席之上,除烤鸭之外,还有用鸭的舌、脑、心、肝、胗、胰、肠、脯、翅、掌等为主料烹制的不同菜肴,故名全鸭席。 全聚德烤鸭店开业初期,常用烤鸭时流出的鸭油做蛋羹;将烤鸭片后较肥的部分切丝制成鸭丝烹掐菜;将片鸭后剩...
烤全鸭 美丽-人生 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 整只鸭子3800克 、 奥尔良腌料266克 、水266克克 烹饪步骤 小贴士 腌制时间一定要足够长,这样更入味 烤箱下面一定要接一个烤盘,脂肪滋滋冒流油啊