一，凉拌三丝 1，粉丝一小把，用温水泡软。2，豆腐皮，香菜切段。胡萝卜去皮，切丝。3，小碗中放干辣椒、白芝麻，淋入热油激发出香味。再加1勺生抽、2勺香醋、少许盐、白糖、鸡精，调成料汁备用。4，胡萝卜丝和豆腐皮开水下锅，大火焯烫半分钟，放入泡软的粉丝，再烫半分钟捞出。5，用凉水淘凉，沥干水分...
1、包菜撕成小块，加入食用盐腌制一下，五花肉切成薄片，切点姜蒜末，葱花。调个料汁，适量生抽，食用盐，鸡精，蚝油，五香粉，搅拌均匀。2、起锅油热把五花肉炒出油脂，再把姜蒜末、小米辣炒香，再加豆瓣酱，炒出红油，最后下入包菜炒软，再把料汁加进来，炒至入味，就可以开吃了。十、椒盐虾 1、大虾剪掉...
1月1号元旦，8道菜安排上，荤素都有，寓意吉利，家人都喜欢 元旦将至，很多人归心似箭，盼望着和家人一起过新年。那么元旦这一天，一桌团圆饭少不了，元旦家宴吃什么呢？当然是要做些味道好又富含寓意的菜了。1月1号元旦，8道菜安排上，荤素都有，寓意吉利，家人都喜欢！赶紧来看看吧，觉得不错就先收藏，到时...
一，酱牛肉 1，牛腱子对半切开，用清水浸泡1~2个小时，去除腥膻味。2，牛肉沥干水分，加盐、老抽、黄豆酱、料酒抓匀，密封后腌制4~8个小时。3，腌好的牛肉清洗干净，再凉水下锅，大火煮开后将浮沫撇去。4，加入姜、葱、八角、花椒、干辣椒、冰糖、小茴香、桂皮、肉蔻、丁香，再加适量盐、老抽、生抽调色调味。
🐟元旦吃鱼寓意年年有余鱼在中国文化中代表着年年有余,其“鱼”与“余”谐音,寓意着生活富足,每年都有多余的财富和粮食。元旦吃鱼,不仅是为了满足味蕾的享受,更是为了讨一个好彩头,希望新的一年能够好运连连,财源滚滚。而且深海鱼类富含Omega-3脂肪酸,这种健康的脂肪能够健脑强脑、调节血压、减少炎症,甚至...
元旦一般都在“数九”的时节里，天气格外寒冷，所以过新年时人们习惯炖上一锅热气腾腾的鸡汤，为家人补充营养，同时鸡还有大吉大利的寓意，也是一道吉祥菜。推荐菜谱：【虫草花炖鸡】1、整鸡清理干净，在清水中浸泡20分钟，去掉多余血水和异味。2、汤锅中加入足量清水，放入鸡肉、姜片、草果、料酒炖煮40分钟。3、...
下面就来跟大家分享5道硬菜，凉热搭配好，而且每一道都有着吉祥美好的寓意，元旦家宴照着做，简单不繁琐，家人吃得开心。一、芋头蒸排骨——生活富裕不愁吃 1、一些新鲜的猪肋排先冲洗一遍，接着加淀粉按揉搓洗，再次用水反复冲洗干净，挤掉水分待用。2、在猪肋排中调入生抽，蚝油，生姜，蒜片，红薯粉，盐，在...
老话常说“无鱼不成席”，所以在元旦的家宴上，鱼是最主要的压轴菜，鱼肉的营养丰富，肉质细嫩，老人孩子都能吃，而且还有“年年有余”的美好寓意。【清蒸鲈鱼】准备食材：鲈鱼一条、葱丝少许、姜丝少许、蒸鱼豉油适量、花生油适量。做法步骤：1、把鲈鱼宰杀干净后在鱼身上划一字刀口，然后再鱼腹内塞上少许葱丝...
蒸鸡蛋：蒸鸡蛋软嫩滑爽，入口即化，是一道老少皆宜的美食。而“蒸蒸日上”的寓意更是为元旦家宴画上了完美的句号。它预示着新的一年里，家庭、事业都能如日中天，蓬勃发展。元旦家宴吃什么？这六道家常菜或许能给你一些启示。它们不仅荤素搭配得当，营养丰富，而且寓意吉祥，能为你的家宴增添一份特别的喜庆。无...