0做过 sunflower暖暖 云南风味之傣味柠檬鸡 鸡腿2只、小米椒4个、蒜3瓣、姜1小块、柠檬1个、香菜2棵 综合评分8.3(7做过) maximaxi 云南酸肉 猪肉、花椒、辣椒粉、盐、生姜、大蒜 1做过 透明谷 最简单的自制云南傣味烤鱼 鱼、蒜、大沅细、苤菜根、生姜、hon、红椒、香菜、辣椒、盐、花椒、酱油 ...
一、手抓饭 手抓饭是傣族传统美食之一,以芭蕉叶为盛器,上面铺满五彩的米饭和各种菜肴,如烤五花肉、烤鱼、鸡肉、蔬菜等,再搭配特制的辣酱,味道丰富多样,让人回味无穷。 二、香茅草烤鱼 香茅草烤鱼是傣族特色菜肴之一,选用新鲜的鱼,用香茅草捆绑后烤制,鱼肉鲜嫩多汁,香气四溢,带有香茅草的独特香味,令人垂涎欲滴。 三...
来到版纳,怎么能错过一顿地道的傣族菜呢?第一顿饭当然要安排得满满当当!提前做了功课,我们选择了一家江边的餐厅——【傣阿傣·星光花园傣餐厅】。这家店位于澜沧江西双版纳大桥边上,风景如画,特别适合拍照打卡。📸【菠萝🍍糯米饭】 软糯的米饭搭配小菠萝的香甜,简直绝配!记得要趁热吃哦,口感更佳。【烤罗非鱼...
傣族菜，作为中国八大菜系之外的云南菜，以其独特的风味和丰富的营养价值，吸引了无数食客的目光，傣族菜的起源可以追溯到古代的滇池地区，那里的人们以捕鱼为生，鱼类成为了傣族菜的主要食材。傣族菜的特点是酸辣适中，口感鲜美，色泽诱人，傣族菜的烹饪方法多样，既有传统的炒、煮、烤、蒸等方法，也有创新的冷拌、...
每年回到昆明,我总会心心念念地想尝尝傣族菜。去年因为时间太紧,没能如愿。今年终于实现了这个愿望,真是太开心了!😆 干辣椒炒洋芋:洋芋的完美演绎 干辣椒炒洋芋真的是一道让人怀念的家常菜。洋芋软糯,外焦里嫩,干辣椒的香味让洋芋的味道更上一层楼。云南的洋芋因为独特的气候和土壤条件,淀粉含量高,香味特别浓郁...
傣族菜的饮食特点主要体现在以下几个方面：独特的烹饪方法：少盐少味精：傣族菜在烹饪过程中几乎不使用盐和味精，这符合现代健康饮食的观念。用油量极少：强调清淡，减少油脂的摄入。丰富的野生植物使用：添加香草、野菜：这些植物富含维生素C、蛋白质和矿物质，有助于降低胆固醇。青柠檬汁和鱼露：为菜肴...
去吃了正宗的傣族菜,真的是非常地道,很快乐的一桌子了。傣族菜是指中国云南傣族人的特色菜,特点是口感酸辣、清淡、开胃,烹制时不勾芡。选料也很独特,除了云南当地品种繁多的菜蔬,珍贵的菌类,不少菜苔、昆虫等都能入菜。傣族菜可说是一种非常符合现代人
青苔，也是傣家的名菜，同时也是一种物美价廉的传统家常菜。青苔原料采自江河里，每到春季江河水较浅、而青苔长得很茂盛时，便是采集青苔的好时机。上等的青苔是颜色深绿、苔层丰厚的青苔。制做青苔的方法，也有炸、烤、做汤等多种。采回的青苔，要洗净，可做成青苔饼，晒干后备用。制青苔菜肴也较简单，可将一...
傣族菜是指中国云南傣族人的特色菜，特点是口感酸辣、清淡、开胃，烹制时不勾芡。选料也很独特，除了云南当地品种繁多的菜蔬，珍贵的菌类，不少菜苔、昆虫等都能入菜。基本简介 傣族菜特点是口感酸辣、清淡、开胃，烹制时不勾芡。选料也很独特，除了云南当地品种繁多的菜蔬，傣族菜珍贵的菌类，不少菜苔、昆虫等都能...