1做过 崔崔的小厨房 肉沫粉皮 粉皮、酱油、葱、肉、红椒、香菜、盐、姜、蒜瓣、料酒 综合评分8.1 厨房油腻男 超简单的自制红薯粉皮 红薯淀粉、水、盐 综合评分8.3 岛上的紫藤 山药粉皮儿凉菜 粉皮、黄瓜、蒜、生抽、干豆腐切丝儿。、糖、醋 0做过 ...
7/11取出盘子。 8/11放入盛凉水的盆中,晾凉,用手慢慢揭开,一张粉皮就做好了。 9/11透明劲道吧! 10/11依次做好所有的粉皮。为了不粘一起,每张粉皮之间刷上油。 11/11成品图来一张! 小贴士 水和淀粉的比例为2:1;一次加入水淀粉的多少决定粉皮的厚薄程度。 作者:zz记忆微凉 点击展开全部11个步骤...
1 人做过 素🉑炒红薯粉皮,干锅菜花 白菜炒粉皮 粉皮靠肉 雪菜粉皮 2 人做过 耒阳粉皮 鸡蛋粉皮 超下饭肉末粉皮 豆芽炒粉皮 粉皮炒肉 肉沫粉皮 4 人做过 包菜碎炒红薯粉皮 粉皮 酸包菜炒粉皮 酸菜炒粉皮 打开App 查看全部结果 去...
香哈菜谱为您提供自制粉皮的做法图文步骤讲解,内附自制粉皮的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及自制粉皮的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
粉皮的做法,粉皮怎么做请看步骤:1.地瓜淀粉用水泡开,淀粉沉淀时水就高过淀粉3毫米即可2.用勺子混匀,加入50g盐,盐多些比较好3.把粉扇放进大锅里,等水开4.粉扇上倒进少许油,把搅好的淀粉放进去,能把盘底摊平。直到淀粉凝固不在流动...
1.做粉皮的原材料比较重要，我们要选这种比较纯正的红薯淀粉来制作，放上300g。2.然后再添加360g的温水，淀粉和水的比例是1:1.2，2g食盐增加透亮性和筋性。3.简单的把红薯淀粉化开，就用滤网过滤一下。4.过滤好的淀粉水，就是这种非常细腻顺滑的状态。5.淀粉特别容易沉淀，每次倒之前都要先搅拌一会儿，稍微...
自制粉皮的做法 1.做粉皮的材料就是淀粉,明矶,水。 2.把适量的明矾放入淀粉中,加入水200克。把淀粉搅匀。 3.锅里放水烧开,备一个不锈钢盘或盆子,舀一勺面糊放入不锈钢盆中,把盆放在开水上。 4.等面糊凝固后面皮发白,把盆压到开水中煮。 5.煮几秒钟,看到粉皮起泡,就把盆捞出。
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2.接下来用过滤网把盆里的淀粉水过滤一遍，把里面的杂质和小疙瘩过滤出来，这样做出来的粉皮才会光滑细腻。3.过滤完后，再往盆里加入一勺盐，加入一勺碱面搅拌均匀，这里加盐和碱面都可以让蒸出来的粉皮更加劲道。4.下面准备蒸粉皮，我这里准备了2个凉皮锣锣，用来换着蒸粉皮，舀一勺淀粉水倒入锣锣里，锣锣里...
今天买的这些淀粉特别神奇,可以直接做成我们要吃的粉皮。回到家赶忙试着做起来! 食材:淀粉3勺,50克肉丝,一些葱花。 做法:1.将3勺的淀粉舀到小盆中,加入100ml的清水,将这些淀粉调成稠稠的混合液备用。 2.锅中加入大半锅水,烧开,将一个铝制平盘放到沸水上,向盘中舀入3勺的淀粉混合液。 3.用隔热的夹子不...