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1. 汤圆可以按照上面自己做,也可以买速冻汤圆。 2.煮汤圆的时候,舀一些甜酒酿出来,这个是我自己做的酒酿哦,超市应该也有卖。 3. 打开一个鸡蛋。 4. 等水沸腾时,加入适量甜酒酿。 5. 再次沸腾时,沿着锅边淋入蛋液,不要搅拌。 6. 蛋液会慢慢凝固,浮起,加几颗枸杞,即可关火。 3.红豆小汤圆——不用包馅...
做汤圆用水磨糯米粉做的,水量依糯米粉吸水性而定,一般用热水加冷水和,做好的汤圆皮软糯爽滑,非常好吃。糖量是根据个人口味增减,毕竟每个人的口味会不一样。包好的汤圆未食用的话,在糯米粉上滚一圈,再放入冷冻层保存。 下面小编就分享5种汤圆的做法,最后一种好多人都说没尝过,不知道您尝过没有? 第一种:...
1、准备300克糯米粉、170克开水，把开水分多次倒入糯米粉中，搅拌成面絮后揉成光滑面团，这样做出来的汤圆不会开裂，煮的时候不会破皮、露馅。2、面团盖上盖子醒面半小时，分成20克左右一个的小剂子，搓成圆球，用拇指在中间按出一个窝，挤一些奶黄流心馅儿，收口后搓圆，喷一点清水，防止开裂。3、锅中倒入...
汤圆皮：糯米粉，食用色素 馅料： 巧克力 （入口即化的那种），黑芝麻糊，果酱，芝士碎 做法 1：准备馅料：黑芝麻糊加少量水成面团状，巧克力切成碎块状 2：糯米粉加水揉成有韧度的面团，加食用色素揉成彩色 3：面团揪成一小段一小段，按成薄饼 4：馅料填充，像包饺子那样包起来，揉成圆的就OK了 5：为了...
5. 滚花生粉： 将煮好的酒酿汤圆沾满花生粉，增加口感和香气。6. 装盘： 将酒酿汤圆摆放在盘中，可以撒上一些花生粉作为装饰。7. 完成： 酒酿汤圆制作完成，色泽透亮，口感软糯，带有微醺的酒香，成为冬至团圆桌上的美味佳肴。温馨提示：1) 搓圆球时可以在手上沾些水，以免粘手。2) 酒酿和冰糖的用量可根据...
1/10准备好汤圆。 2/10在锅内放入适量的水,煮开。 3/10等水煮开后,把汤圆下到锅内。 4/10等汤圆先煮一会,再用锅铲搅动汤圆。 5/10待汤圆煮到软为止,即可加入甜酒酿。 6/10关火,即可出锅了。 7/10撒上少许桂花干,特别香。 8/10用汤匙搅拌下。