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1.将虾酱加料酒、虾皮调成汁；鸡蛋、面粉、淀粉调成糊状。2.将茄子两面改成裹衣花刀，浇上虾酱汁，入锅蒸熟。3.将蒸熟的茄子挂糊后入锅煎透，出锅改刀装盘 豆腐滑鱼 材料：老豆腐、鱼片、白菜、豆芽、香菇、姜片、蒜瓣、葱花、香菜、干辣椒、胡椒粉、盐、醋适量 做法 1.洗净食材，鲜菇切片，姜蒜切片，葱花...
便捷菜，便捷了我们的生活，是努力拼搏，追求美好生活的现代人的最爱。但值得注意的是，便捷菜虽然方便，但需要经营者和消费者共同把好食材质量关。 消费者购买时要问清加工时间、包装日期、保质期限，注意超市存放温度是否得当，“购买分量以"够吃"为标准，最好只买当天就能吃掉的分量，买回家不要再存放。如果真...
红烧荷包蛋是一道简单又美味的家常菜。将鸡蛋煎至两面金黄后，加入调好的酱汁焖煮片刻，最后撒上葱花装盘。这道菜色香味俱佳，每一口都非常诱人。肉末土豆丁 肉末土豆丁是一道下饭的好菜。将猪肉末爆炒颜色发白后，加入土豆丁和调味料翻炒均匀，再用少量的水焖煮至土豆变软，最后加入青红椒丁勾芡，丰富的口感和...
这里就具体阐述下这道菜的做法。其原料有: 750克空心菜,猪肉调味洋葱100克,丝,蒜片,盐,味精,鸡粉和白糖,绍兴酒1/2勺,水淀粉,色拉油100克。 这道菜的制作过程是: 1. 将肉用冷水洗净,切成中等长度的细丝,放入铁盆中后加少许味精和水淀粉,均匀的调拌;洗净空心菜,将其焯在沸水锅中,然后沥干。 2. 在平底...
【肉末娃娃菜】主要食材：肉末，娃娃菜，胡萝卜丝，香菇丝，生抽，淀粉，盐，都是常见的食材，简单做出来却是老少咸宜，家里有小朋友的千万别错过这道菜了。【具体做法】1、瘦肉切成丁剁成末放碗里，阿计入1勺生抽，半勺的淀粉，1茶匙的食用油抓拌均匀腌制20分钟左右。腌制的时候就可以把胡萝卜香菇都切成丝备用...
葱爆猪肝是一道传统的家常下饭小炒菜，其特点是口感鲜嫩，葱香味浓郁。所需食材包括猪肝、啤酒、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、辣椒面、姜末、蒜末和葱段。首先，将猪肝切成薄片放入碗中，加入一瓶啤酒，拌匀静置2-3分钟去腥。然后，将猪肝冲洗干净后，加入适量的盐、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉和辣椒面，搅拌均匀...
你是否经常下班疲惫不堪，想做一道简单又美味的家常菜？那么红烧荷包蛋是一个不错的选择。只需要几个简单的步骤，就能轻松做出色香味俱佳的荷包蛋。先是煎蛋，然后将葱炒香，最后加入调好的料汁煮熟。荷包蛋的外皮酥脆，内里鲜嫩，味道醇香。吃一口，回味无穷，绝对能让你爱上它。肉末土豆丁 在寒冷的冬天里，一道...
辣椒中含有多种维生素，且具有杀菌，驱寒的作用，而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪，蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复，经过烹饪，可品尝到一道营养丰富且制作便捷的家常菜。原料：尖椒、鸡蛋、色拉油、十三香、盐。做法步骤：第1步、准备食材，尖椒3个，鸡蛋2个。第2步、尖椒洗净，先切丝。第3步、再切丁。第4步...