甘笋蒸饼，这一源自广东佛山市的味蕾瑰宝，犹如岭南古韵中一抹鲜亮的翠绿，轻轻拂过食客的心田。其制作工艺，精妙绝伦，是将大地之子的鲜甘笋，经细火慢蒸，幻化成一缕缕温柔的香氛，缠绕于厨房的每一个角落。这不仅仅是一道小吃，更是对传统手艺与现代健康理念的一次优雅邂逅。总而言之，甘笋蒸饼，这一传统名小吃...
西樵大饼：作为佛山传统小吃之一，西樵大饼以其颜色白中微黄、入口松软、清香甜滑的特点深受食客喜爱。据说，西樵大饼已有三百多年的历史，是广东四大名饼之一。其制作工艺独特，选用西樵山清泉制成，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕比美。在西樵镇，西樵大饼不仅是当地人的日常美食，更是旅游饮食文化的标志性符号。高明濑粉...
九江煎堆，这是一道源自佛山市南海九江镇的传统特色小吃，选用糯米粉做面团，将冰糖，花生米，白芝麻包裹后油炸而成，色泽金黄，口感甘香酥脆，甜度适中。九江煎堆的口感酥脆，甜而不腻，每一口都能品尝到糯米粉的细腻、冰糖的甜蜜、花生米的香脆和白芝麻的醇厚。由于其采用了油炸的方式制作，使得煎堆的表面酥脆，...
佛山扎蹄是佛山的老字号。佛山扎蹄都是用慢火煮浸，佛山酝扎蹄一般有两种方式，一种是用整个猪手酝制而成，一种是去除脚筋和骨头，用猪脚皮包着瘦肉，再用水草绑好酝制。做好的扎蹄切成薄片，里层粉白相间，配上蘸汁，不仅可以增添风味，还可以解腻。五：西樵大饼 这也是佛山传统的小吃之一。西樵大饼最大的特点...
1、佛山盲公饼 这种饼是佛山的特色小吃之一，距今已有一百多年的历史。它的名字源于传统的制作方式，由一盲人创制于清代嘉庆年间，故得名为“盲公饼”，属于粤菜系。盲公饼采用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油为原料，后来成立了专业公司，加快了生产效率，成为了佛山土特产品。这种饼的特点是酥脆可口，香气...
顺德鱼皮饺是一种非常美味的小吃，它采用鱼肉加工成薄如纸的皮，包裹上各种馅料而成。鱼皮饺外观洁白鲜嫩，入口香滑爽口，有一种独特的鲜味。在食用时，您可以选择搭配一些醋或者姜汁调味，让口感更加美味。9.顺德四杯鸡 顺德四杯鸡是佛山的传统名菜之一以其醇厚的口感和甜美的鸡肉而闻名。烹制时将肥瘦恰当的三黄...
得天独厚的地理环境和丰富的物产资源，为佛山美食的诞生提供了无尽的灵感与滋养。接下来，让我们一起探索广东佛山的十大特色小吃，看看你曾品味过其中几种。首当其冲的，便是那令人垂涎的甘笋蒸饼。甘笋蒸饼 这道源自广东佛山市的特色小吃，宛如岭南古风中的一抹鲜亮绿色，轻轻触碰食客的心灵。其制作工艺堪称一绝，...
04 佛山九层糕 起源和历史：佛山九层糕是广东佛山、南海一带的地方特色甜米糕小吃，是佛山传统糕点之一。九层糕的制作历史悠久，最早可追溯到明朝时期。其名称“九层糕”寓意着“长长久久，步步高升”，在当地民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕。材料和制作：佛山九层糕用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成...
甘笋蒸饼是广东佛山市的传统名小吃,制作方法是将鲜甘笋蒸熟而成。营养丰富、色泽鲜明,低糖,低脂肪,口感好。 2、濑粉 濑粉,是广东省著名传统小吃,是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。濑粉有软、韧、爽、滑4个特点,有些地方还把濑粉...
一、佛山手抓饼 作为佛山的特色小吃，手抓饼可谓家喻户晓。它以面粉为原料，经过烘烤后香脆可口，内馅丰富多样，如鸡蛋、火腿、蔬菜等。手抓饼因其独特的制作方式而得名，人们通常一手抓着饼，一手享用。在佛山的街头巷尾，手抓饼摊位随处可见，是人们早餐或下午茶的热门选择。二、佛山糖水 糖水是广东地区的一种...