茴香，中药材名。别名为蘹香（《药性论》），小茴香（《千金方》），土茴香（《本草图经》），野茴香（《履巉岩本草》），大茴香（《朱氏集验医方》），谷茴香、谷香（《现代实用中药》），香子（《中国药植志》），小香（《四川中药志》）。本品为伞形科植物茴香的果实。9～10月果实成熟时，割取全株，...
茴香（英语 fennel）又名小茴香、茴香子、甜茴香、香丝菜、蘹香等，可当蔬菜食用或入菜烹调，也是中药材，种籽还能冲泡茶饮。茴香可增强海鲜、鱼类、牛猪肉、家禽、汤、炖菜的味道，使肉类重新添香，故称“茴香”。茴香性辛、甘温，果实、根、叶、全草均可入药。茴香茎叶具有微香，可食用，也能做成饺子、包子、...
什么是茴香 大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，它的茎叶部分带有一种独特的香气，我们经常那它当做调味料，用它来包一些面食，例如包子、饺子等。小茴香还是一种中...
一、茴香：一种多面的植物 提到茴香，大多数人首先想到的是那些八角形的茴香籽，也就是我们通常所说的大茴香或八角。但实际上，茴香家族远比这丰富得多。小茴香，作为另一种常见的茴香种类，它的种子（也就是我们常说的孜然）和茎叶，都是烹饪中的重要调料。此外，还有一种更为贴近我们生活的茴香——茴香菜，...
茴香还有着悠久的药用历史。在中医理论中，茴香具有温中散寒、理气止痛的功效。常用于治疗胃寒呕吐、腹痛腹泻等症状。现代医学研究也发现，茴香中的某些成分具有抗菌、抗炎作用，对多种疾病具有一定的辅助治疗作用。茴香不仅是一种美味的香料，更是一种充满文化底蕴和药用价值的植物。它以其独特的香气和丰富的内涵，...
茴香是什么 茴香是草本植物,也是常见的调味品,同时也可以作为中药来进行使用。 茴香在生活当中也是比较常见的,里面的营养价值也是比较高的,主要含有丰富的维生素以及膳食纤维,在食用之后能够达到补充营养的效果,有利于体内营养物质缺乏所引起的浑身无力的症状得到改善,也能够达到刺激肠道壁的效果,有利于肠道蠕动慢所引起的...
茴香是什么 茴香是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,...
茴香是什么呢？北方茴香——小茴香 小茴香（Foeniculum vulgare Mill），是一种伞形科茴香属的草本植物，在我国许多省份都有种植，但主要产地在甘肃、宁夏、新疆和内蒙古，它就是北方人所认识的茴香。它的茎叶看起来跟盆栽文竹有点相似，毛茸茸的像一片绿云，而且一走近就会闻到一股特殊的香气。每到6-7月时小茴香...
果皮、种子、叶都含芳香油，称八角茴香油（简称茴油）是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。八角和茴油除国内需用外，又是重要的出口物资，我国八角占世界市场的80%以上。八角木材淡红褐色至红褐色，纹理直，结构细，质轻软，有香气，可供细木工、家具、箱板等用材。同属其他种野生八角的果，多...