红茶是茶叶的一个品种，属于六大茶类之一，是全发酵茶。红茶起源于中国，早在 14 世纪的《多能鄙事》中就有关于 “兰膏红茶” 和 “酥签红茶” 调制法的记载，这是目前已知关于红茶的最早记录。16 世纪末，正山小种红茶在福建省桐木关诞生，17 世纪初，荷兰东印度公司首次将小种红茶运往荷兰。随后又相继运...
工夫红茶也叫工夫茶，是中国特有的红茶品种，也是我国传统出口最多的红茶。工夫红茶按照品种又可以分为大...
红茶是属于全发酵茶类的茶饮,制作过程中通过萎凋、揉捻、发酵和干燥等工艺,使鲜叶中的茶多酚发生酶促氧化反应,减少90%以上,产生茶黄素和茶红素,让红茶具有红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶在中国是仅次于绿茶的第二大茶类,历史悠久,起源于明朝时期的福建武夷山。 红茶的制作工艺看似简单,但每一步都至关重要。...
红茶是指经过发酵加工的茶叶主要涵工夫红茶、红碎茶和片切红茶等品种。红茶的特点是香气浓、滋味醇厚、色泽红艳。适合大多数人群饮用特别是对 敏感的人和胃部不适者。红茶还具有提神醒脑、消食化积、减少血脂等健益处。 红茶是一种受欢迎的饮品其在冬保暖时更为适宜。 红茶哪些人群不能喝红茶适合什么体质的人饮用 ...
红茶又称红调茶是指经过发酵工艺加工的茶叶。依照不同的制作方法和品种红茶可分为三大类:红散茶、红砖茶和红碎茶。其中最有名的品种有正山小种、金骏眉、滇红等。红茶原产...
红茶是全发酵茶 红茶指的是采摘适宜芽叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成的全发酵茶。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，导致鲜叶成分变化较大，使红茶形成了红汤、红叶、香甜味醇的特点，并因此得名。红茶按照加工方式与茶形，分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍三种类型。
什么是红茶 红茶是一种全发酵茶。而且，红茶还在传统上是西方知道的唯一的茶。西方人比较喜欢红茶。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。红茶是经过采摘，萎凋，揉捻，发酵，干燥等步骤生产出来的，比绿茶多了一个发酵的过程，发酵是指茶叶在空气中氧化。发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少，产生...