京水菜因其高钾低钠的特性，在调节心血管功能方面表现出色，具有显著的药用价值。京水菜与文化 在日本的蔬菜世界中，京水菜占据着举足轻重的地位，其历史之悠久，堪比大白菜在中国民众心中的地位。特别是在寒冷的冬季，京水菜因其独特的细茎绿叶形态和简便的种植方式，成为了人们餐桌上的常客。与需要大面积露天种植...
探秘京水菜：营养丰富、清新可口的十字花科新宠 初见京水菜，你可能会误以为它是苦苣，毕竟两者外形颇为相似。然而，京水菜的来历与苦苣大相径庭，它拥有着更为深厚的背景。 京水菜是日本最新育成的十字花科蔬菜，与苦苣外形相似，但背景独特，营矿质丰富，被誉为“水晶菜”。京水菜，这一日本最新育成的蔬菜...
凉拌京水菜，不仅口感清爽，更是营养的完美呈现。通过简单的凉拌方式，能够最大程度地保留京水菜本身的营养价值，让每一口都充满健康与美味。备料：京水菜、烤花生、大蒜、生抽、陈醋、糖、盐、花生油和香油。清洗京水菜并去除根部，然后彻底控干水分。同时，将烤花生去壳并剥去红衣，随后捣碎成花生碎备用。把大蒜...
“白梗千筋”菜，又称京水菜，其命名源于其独特的外观形态。尽管在某些地方它也被称作“水晶菜”，但为避免与冰菜混淆，我们更倾向于使用其正式名称。这种1~2年生的草本植物，属于十字花科芸苔属，外形与菊莴颇为相似，初看之下，可能让人误以为是菊莴或花叶芥菜。然而，它的口感却与不结球的小白菜颇为相近...
京水菜具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香,品质柔嫩,是大锅涮肉的上好配菜,可作汤、炒食,也可腌渍后食用。 食用功效 京水菜含钾高含钠低,因此对调节心血管功能有相当好的作用。 适用人群 一般人群均可食用。 禁忌人群 无禁忌人群。 选购技巧 要选择颜色翠绿、质地细嫩的新鲜京水菜。
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京水菜250克、面粉700克、猪肉500克、生姜适量、葱适量、盐和酱油等调味品适量。做法：首先，将京水菜清洗干净后切成适当大小的段状。接着，把面粉加入适量的水揉成面团，并放置一旁醒发。同时，将猪肉剁成肉馅，加入切好的生姜和葱末，再加入适量的盐和酱油进行调味。最后，把醒发好的面团分成小块，擀成饺子...
京水菜去根清洗后沥干，与花生碎、蒜蓉及调味料混合拌匀，制作成“脆米拌京水菜”。 主料：京水菜 辅料：烤花生、大蒜、生抽、陈醋、糖、盐、花生油、香油 制作步骤： 1. 将京水菜（水晶菜）的根部去除，并彻底清洗干净，之后沥干水分。同时，将烤花生去壳并剥去红衣，然后捣碎成花生碎备用。 2. 将适量大蒜...
京水菜，这一外形别具一格、矿物质营养丰富的蔬菜新秀，同时拥有“白茎千筋京水菜”与“水晶菜”两个美名。它属于十字花科芸苔属，是白菜亚种中的一二年生草本植物，以绿叶与洁白的叶柄为特色。其外形巧妙地融合了不结球小白菜与花叶芥菜的精华，口感上则与不结球小白菜颇为相似，清新脆嫩，让人回味无穷。...