京水菜具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香,品质柔嫩,是大锅涮肉的上好配菜,可作汤、炒食,也可腌渍后食用。 食用功效 京水菜含钾高含钠低,因此对调节心血管功能有相当好的作用。 适用人群 一般人群均可食用。 禁忌人群 无禁忌人群。 选购技巧 要选择颜色翠绿、质地细嫩的新鲜京水菜。
京水菜的食用方法多种多样,可以涮火锅、炒菜、做凉菜等。涮火锅时,京水菜薄薄的叶子能迅速熟透,口感特别好;炒菜时,可以和肉类一起炒,增加菜肴的营养和口感;做凉菜时,记得用开水焯一下,再切碎加点花生碎和调味料,味道一级棒! 不过要注意,食用前一定要焯水哦!因为京水菜中含有较多的草酸,焯水可以帮助去除草酸,...
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光照:京水菜属喜欢光照,光照充足,有利于植株生长,叶片厚,分枝多,产量高。 水分:京水菜喜湿润的土壤环境条件,需水量较多,不耐千旱,也不耐涝,在生长期间,切忌浇水量过大,如遇暴雨需及时排水。 肥料:肥料需要充足的营养供应,整个生育期,要求有充足的氦肥供应。幼苗期对磷十分敏感,缺磷会引起叶色暗绿和生长衰退...
亲子京水菜的做法步骤 步骤1 京水菜的模样。 洗干净,切成平均五厘米左右的长短。 步骤2 鸡胸肉切片或小块,用料酒,生抽和糖腌制一刻钟。 步骤3 热锅热油,滑入鸡胸肉块,大火爆炒。 盛起来,留着炒鸡胸肉的底油,先放京水菜菜杆儿翻炒五六下,再放入叶子翻炒。撒点盐,让蔬菜出水。 京水菜的杆儿富含纤维素...
“白梗千筋”菜，又称京水菜，其命名源于其独特的外观形态。尽管在某些地方它也被称作“水晶菜”，但为避免与冰菜混淆，我们更倾向于使用其正式名称。这种1~2年生的草本植物，属于十字花科芸苔属，外形与菊莴颇为相似，初看之下，可能让人误以为是菊莴或花叶芥菜。然而，它的口感却与不结球的小白菜颇为相近...
京水菜，这一外形别具一格、矿物质营养丰富的蔬菜新秀，同时拥有“白茎千筋京水菜”与“水晶菜”两个美名。它属于十字花科芸苔属，是白菜亚种中的一二年生草本植物，以绿叶与洁白的叶柄为特色。其外形巧妙地融合了不结球小白菜与花叶芥菜的精华，口感上则与不结球小白菜颇为相似，清新脆嫩，让人回味无穷。...
京水菜又名白茎千筋京水菜、水晶菜,为十字花科芸薹属白菜亚种的一个新育成品种,含有较为丰富的营养成分,有特有的清香,以及一定的食用价值,具有补充营养、促进排便等功效。 1、补充营养 京水菜富含维生素A、维生素C、多种氨基酸和矿物质,...
每100克京水菜的茎叶中，含有高达94.04克的水分，同时富含维生素C、钙、钾等多种营养成分。此外，它还含有钠、镁、磷、铜、铁、锌、锰和锶等多种微量元素，为人体提供全面的营养。其特有的清香和柔嫩品质，使得京水菜成为大锅涮肉的绝佳配菜，无论是汤、炒还是腌渍后食用，都能展现出独特的美味。▍ 营养成分...