该标准规定了食品中亚硝酸盐含量的测定方法、样品处理及计算方法,可用于检测亚硝酸钠在食品中的残留情况。 (二)GB 1886.11-2016《食品添加剂 亚硝酸钠》 该标准详细规定了亚硝酸钠的鉴别试验和含量测定方法。例如,亚硝酸根的鉴别方法包括在酸性介质中用高锰酸钾氧化亚硝酸钠,根据高锰酸钾标准滴定溶液的消耗量计算出...