在过去，咖啡市场一直是欧美品牌的天下，亚洲咖啡的存在感较低。但近几年，亚洲咖啡却异军突起，发展迅猛。据国际咖啡组织数据显示，过去 5 年，亚洲咖啡消费增长 1.5%，而欧洲增长率仅为 0.5%，美国增长率为 1.2% ，亚洲咖啡消费的增长速度远超欧美。世界咖啡门户网站发布的《Project Café East Asia 2024》显示...
5️⃣ 菲律宾: 菲律宾是少数能够种植多种咖啡品种的国家之一,包括罗布斯塔、阿拉比卡、利比里亚和阿拉伯咖啡。最南端出产的阿拉伯咖啡品质优良且高产。 ⭕️ 常见烘焙度:中度、深度 ⭕️ 口感:浓郁,带有辛辣味道。 🌈 以上就是亚洲地区主要咖啡生产国的特色介绍。希望你们能从中找到自己喜欢的咖啡风味!0 ...
Cama Café 在中国台北咖啡界有着极高的人气。它的特色在于对咖啡豆新鲜度的极致追求，坚持自家烘焙，确保顾客能喝到风味绝佳的咖啡。店内的拿铁拉花精美，奶咖融合度高，咖啡的醇厚与牛奶的香甜相得益彰。而且，他们还会定期推出季节限定的咖啡饮品，给顾客带来不一样的惊喜。四、香港・The Cupping Room（人均约 ...
印尼山间有一种特别的动物:麝香猫,因为它使得印尼出产一种几乎是世界上最高价的咖啡-麝香猫咖啡,也叫猫屎咖啡。该种动物主要以咖啡豆为食,咖啡樱桃在胃里完成发酵后,破坏蛋白质,产生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦涩味会降低,再排出来的粪便,便是主要原料,由于咖啡豆不能被消化,会被排泄出来,经过清洗、烘培后...
日本是亚洲最具咖啡文化的国家之一，不仅拥有各种不同型态的咖啡馆，也同时保有传统的执着精神，逐渐成为供人们休闲和议论的第三空间。不管是外观与实用兼具手冲器具，或是独树一格的烘焙、冲煮手法，都让日本在咖啡世界中占了一席之地。通读这篇文章，让您更了解日本咖啡历史的脉络。01江户时代的锁国政策 江户幕府，...
随着越来越多的咖啡品牌进入亚洲市场，愈发激烈的竞争带来更好的价格优势和更贴心的服务。2023年8月18日，傣式风格的乎壳咖啡庄园。来源：新华社 对于星巴克等一些国际咖啡品牌而言，亚洲的咖啡需求增长对他们等跨国连锁品牌来说不仅是一种机遇，而且也面临来自亚洲的本土的咖啡品牌快速发展带来的竞争和压力。对此，不少...
从外观上看，亚洲咖啡豆的生豆颗粒大小均匀，色泽深邃。1，中国云南 云南是中国咖啡的主要产地，最早在宾川开始种植。这个省份的西部和南部位于北纬15°至北回归线之间，拥有广阔的山地和坡地，海拔在1000至2000米之间，地形多变，土壤肥沃。这里日照充足，雨量充沛，昼夜温差大，为咖啡的生长提供了得天独厚的条件。云...
印度尼西亚共和国（印尼语：Republik Indonesia），为东南亚国家；由 17506 个岛屿组成，是世界上最大的群岛国家，疆域横跨亚洲及大洋洲，别称「万岛之国」。根据美国农业部（USDA）、智研咨询整理后得到的数据显示，2021 年巴西咖啡豆产量 5810 万袋，较 2020 年减少 1180 万袋；越南咖啡豆产量 3160 万袋，较 ...
亚洲咖啡产区概览 亚洲，这片古老的咖啡生长摇篮，孕育了众多咖啡产区。从东部的印度尼西亚到西部的也门，再到南部的越南，每一片土地都承载着咖啡的独特历史与文化。这些产区不仅为世界贡献了口感各异的咖啡豆，更在咖啡文化的传承与发展中扮演着举足轻重的角色。谈及亚洲与咖啡的深厚渊源，其历史可追溯至比我们大...
探索亚洲的咖啡天堂,以下是你不容错过的50家咖啡馆,每一家都以其独特的魅力和卓越的咖啡品质赢得了咖啡爱好者的青睐。🏠 NOC Roastery - 香港西营盘 以其低调的工业风格和精湛的咖啡制作技术,NOC Roastery在全球Top50咖啡店中脱颖而出。🍵 18 Grams - 香港 第27位亚洲前50咖啡馆,以其精致的出餐和独特的咖...