1/14驴肉洗去血水,改刀成一斤左右的小块。 2/14五香料用这种成品的料包就很好。 3/14香料用料包包好,葱切长段,姜拍松。 4/14小火起锅,加入少许油。 5/14放入冰糖炒个糖色。 6/14冰糖融化呈褐色时冲入开水。 7/14转大火,投入葱、姜、料包煮10分钟出香。 8/14加入料酒。 9/14加入老抽、生抽。 10/14放入驴
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五香 中级 其他 其他 其他 用料 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/6新鲜驴肉用清水浸泡四小时去除血水,期间换三次水。 2/6准备八角花椒豆蔻桂皮香叶干山楂片干辣椒,葱姜段,干黄酱一勺,白糖食盐适量。 3/6放入开水锅中,煮5分钟左右出浮沫,捞出后洗净,略拍。
五香驴肉的精选做法 五香驴肉 驴肉的确很香。说是“天上龙肉,地上驴肉”,吃了才知道。 浤辰_原生说美食 354366浏览5570赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐 米饭加一物竟然越吃越瘦 272.9万浏览 打开APP查看详细做法 每天吃一颗,不用搭...
1 准备驴肉 2 泡水两个小时 3 然后倒酱油 腌制3小时 三小时过后直接连酱油都倒入锅中 4 准备凉水 5 没过驴肉 6 料包 如果没有料包的话有桂皮八角花椒香叶 常用的料也可以 7 放点干辣椒，不放也可以。8 放入豆腐乳 9 洋葱 10 姜 11 盐 小火煮一个半小时到两个小时左右。用筷子插驴肉差到...
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切片享用：卤制完成后，捞出驴肉晾凉，切片后即可享用。菜品特点 口感鲜美：经过卤制的驴肉变得鲜嫩多汁，口感醇厚。营养丰富：驴肉富含高质量的蛋白质、脂肪和多种维生素，具有滋补身体的功效。五香味浓郁：卤制过程中所用的香料完美融入驴肉中，使其散发出浓郁的五香味。操作简单：只要掌握了卤制技巧和调味方法，...