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1.驴肉洗去血水,改刀成一斤左右的小块。 2.五香料用这种成品的料包就很好。 3.香料用料包包好,葱切长段,姜拍松。 4.小火起锅,加入少许油。 5.放入冰糖炒个糖色。 6.冰糖融化呈褐色时冲入开水。 7.转大火,投入葱、姜、料包煮10分钟出香。 8.加入料酒。 9.加入老抽、生抽。 10.放入驴肉煮沸。 11....
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