五味排骨 这道五味排骨,算是一道很简单的菜色,只要耐心把水份收干,让排骨入味,就是一道十分下饭的菜肴。 一只书双呀 38696浏览0赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐 米饭加一物竟然越吃越瘦 272.9万浏览 打开APP查看详细做法 每天吃一颗...
2/3将排骨川烫去血水 3/3在锅内加入水、酱油、糖、酒及醋(因为有五种调味,所以称五味),再把排骨一起入内煮
步骤1 准备好材料,排骨洗干净,沥干水份,放入一个小沙锅里。 步骤2 把其它的材料加到排骨里,一勺就如图满的一勺。 步骤3 拌均匀。 步骤4 加盖大火煮开。 步骤5 煮开后转小火。 展开全部 步骤6 中途开盖翻转两次。 步骤7 煮至酱汁收干,就OK!!! 五味骨的小贴士 *注意生抽的浓度,有的偏咸的话就少给...
五味排骨(牛肉)的做法 【准备蔬菜汁】 芹菜、青椒、红椒、大葱、洋葱、胡萝卜切块切片随意(不要太小),混合放一起。 【排骨去腥】 排骨切均匀的块,提前泡水0.5至1个小时除去血水。 排骨冷水下锅,中火焯水,至水变浑浊就可以关火,捞出排骨,用勺子挤尽排骨的水,或者攥干水份。 如果用牛肉也同样处理,后面步骤...
1、前排切块,入清水锅(锅内加点盐和葱姜、料酒)中大火煮开,小火煮30分钟至熟离骨,捞出备用。 2、锅内下油,五成热时下面包糠小火炸香,接着下金勾蓉小火炸香,捞出与面包糠一起入盘垫底,下排骨小火炸2分钟左右至表面酥香捞出备用。 3、锅内加入清水50克,下辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、白糖、醋调味,用...
这款五味香排骨,最终效果是人人说好,包括我自己的体验也不错,可以说是闻着香,吃着香,还有后香,而且香料不抢味,融合度高,是一款很好的家庭美食,当然,用作生意也不逊色,只需再增加些特色即可。 要点: 1、越是品种少的香料,越要计量精确,不要随便改变配比; 2、这款香料配比只针对于猪肉。 自然门美食e族 一...
排骨边的骨比较薄,肉质嫩滑、肥瘦均匀,比较好吃(要买骨头较短的一端),我们这里要很早才能买得到。用排骨的话,不要买带太厚的瘦肉那种,要买带点肥肉的才好吃。煲的过程中最好把排骨翻一下。小朋友喜欢吃鸡翅,还可以用同样的方法制作
步骤/方法 1 1、排骨斩寸段洗净放入碗中，加入姜丝、葱丝、酱油、鸡精、红酒、盐，拌匀，腌制15分钟。2 2、西兰花洗净掰小朵洗净，焯烫后捞出浸入冷水中待用。3 3、锅置火上油烧至七成热，放入排骨段炒至金黄色。4 4-5、放入八角、香叶、蒜瓣、豆瓣酱炒香。5 6、倒入高汤，大火煮沸。6 7-8、改至小...
【五味排骨】1、排骨斩寸段洗净放入碗中,加入姜丝、葱丝、酱油、鸡精、红酒、盐,拌匀,腌制15分钟。2、锅置火上油烧至七成热,放入排骨段炒至金黄色。3、放入八角、香叶、蒜瓣、豆瓣酱炒香。倒入高汤,大火煮沸,改至小火烧至30-40分钟,大火收汁至浓稠即可。 ...