我爱吃米线,喜欢它的麻辣 自己在家做着吃放心外面的都加一些香料,这锅米线是一人份 作者: 楠楠 15分钟 家常味 初级 主食 煮 云南菜用料 干米线 400克 干豆腐 豆芽 50克 鱼丸 火腿肠 适量 油麦菜 适量 四川酸菜 少许展开全部用料做法 将做法保存到手机 1/9 备好食材 砂锅内放入酸菜 盐 蚝油 2/9 将...
做法 点击查看大图 1.猪脊骨洗净,过水。 点击查看大图 2.鸡肉洗净,过水。 点击查看大图 3.将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。 点击查看大图 4.炖2小时后,汤炖好,加盐、鸡精、白胡椒,备用。 点击查看大图 5.云南米线用冷水泡1小时。 点击查看大图 6.将猪肉、猪肝、乌鱼洗净,切片;将煮过的鸡肉、牛肉、...
云南过桥米线的做法大全 炒毛豆米 用料:毛豆,胡萝卜,油,盐 74964浏览213收藏 红薯米饭 用料:红薯,珍珠米,水 87897浏览1376收藏 玉米豆浆 用料:黄豆,新鲜玉米,水,冰糖 134530浏览1053收藏 黑米面饼 用料:黑米面,白面,酵母粉,油 66004浏览390收藏 煮玉米 用料:玉米,清水,盐 627982浏览1178收藏 玉米粒 用料...
香哈菜谱为您提供云南过桥米线的做法图文步骤讲解,内附云南过桥米线的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及云南过桥米线的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
一、过桥米线 主料:云南米线1把 鱼片1碟 猪肚1碟(放入鸡汤煮熟) 猪里脊肉1碟(切薄片小于1.5mm)鸡胸肉1碟 蘑菇1碟 绿芽菜1碟 豆芽1碟 豆腐干或者油豆腐1碟 辅料:辣椒油适量 胡椒粉适量 醋适量 盐适量 鹌鹑蛋适量 榨菜适量 火腿适量 香菜末适量 香葱末适量 制作工艺:1、将乌鸡或者老母鸡取出内脏洗净,将...
云南过桥米线的做法 步骤1 米线放入盆中用水浸泡半天,干笋泡水隔夜再用; 步骤2 排骨洗净入锅加水煮至沸腾关火,去掉血抹; 步骤3 排骨倒入压力煲中,加入适量的水还有浸泡过得笋干,放入生姜片、盐一起炖煮; 步骤4 锅中加入烧开后下入泡好的米线,煮至没有硬芯捞出; 步骤5 小油菜洗净过水打焯; 步骤...
云南老味道过桥米线的做法步骤 步骤1 先把鸡肉放开水锅里过下水,然后捞出放一边。 步骤2 把鸡肉块放进电锅里开炖,放葱姜少许,添凉水适量即可。 步骤3 我用的是多功能电炖锅,2-3小时炖好,也可以用高压锅炖。 步骤4 这时可以炼鸡肉上的肥油,做好放置一边备用。 步骤5 把豆芽,油麦菜,干...
云南过桥米线200克鸡蛋1个 时令青菜适量葱1根 油适量盐适量 步骤1 准备好一包云南过桥米线;(滇味的哦) 步骤2 解冻,清水浸泡;(买的这种是在冷藏处) 步骤3 清水煮沸; 步骤4 放面,不断搅拌,煮一分钟捞出面; 步骤5 倒掉锅的,洗干净锅,适量清水再次煮沸,放米线煮六成熟,放青菜,盐,直到熟了; ...