9. 大理砂锅鱼 特色:选用祥云出产的好砂锅和洱海中捕来的新鲜鱼,加上丰富多彩的配料炖制而成,鱼肉鲜嫩,汤汁鲜美。 食材:新鲜鱼、砂锅、配料(如葱、姜、蒜、豆腐等)。 10. 酸辣米线 特色:云南的传统小吃,米线爽滑可口,酸辣开胃,是当地人喜爱的美食之一。 食材:米线、酸汤、调料(如醋、辣椒油、蒜泥等)、配菜...
1.干焙洋芋丝 干焙洋芋丝是云南洋芋菜中的常见菜品，其做法类似于干煸土豆丝的做法，但是做出来的外形和味道却截然不同。酥脆的洋芋饼切成小块，吃进嘴里是越嚼越香，虽然食材只是简单的洋芋，但是吃起来是真的很有云南当地的味道，也是当地人很爱吃的一道菜，做法简单又美味。2.酸腌菜炒肉 酸腌菜炒肉是白族...
炒芭蕉花 在普洱有很多种可食用的花,其中以芭蕉花最为常见,芭蕉花的种类很多,几乎都可以食用,深受傣家人的喜爱;看似平凡的芭蕉花,有着一股特有的清香,口感也很韧口,可做出的菜式更是五花八门,包烧,煮,蒸,炒样样都可以。 番茄喃咪拼盘 “喃咪”...
1.云南,一个人间春色,花散九州的地方,有着独特多元的民族文化;壮丽绚丽的自然景观是大自然赋予云南的神秘魅力。 2.云南菜,又叫云南菜,是一道绝妙的云南菜。有了好的摄影作为衬托,它的文化底蕴就会展现在你面前。 3、新平腌菜鱼配香卤豆花 4、雪茸菇牛肉粒 5、吐司蘑菇鸡 6、竹香辣酱烧肉骨 7、野外包烧蘑菇...
宣威小炒肉是云南最具有特色的一道美食,这道菜是选用猪后腿肉,用干辣椒、蒜苗、生抽和一些调料炒制而成,其色香味俱全、油而不腻,老少皆宜 1、切好的猪肉放盐、生粉和料酒,抓匀腌制。 2、起锅,依次放入姜片,花椒,辣椒,炒香。放入肉片,将肉片炒散,炒至肉片变色,翻炒均匀。
云南特色菜谱的做法:云南大薄片 材料 煮熟的猪头皮 600g,洋葱 两颗,香菜 一把,辣椒 4根,碎腰果 适量,柠檬汁 4大匙,鱼露 一大匙半,酱油 半大匙,冷开水 两大匙,棕榈糖 10g 做法 1、猪头皮切薄片,洋葱切细丝,泡冰开水备用。香菜、辣椒切末。 2、将柠檬汁、鱼露、酱油、冷开水、棕榈糖放入大碗中拌匀,请...
云南农家菜菜谱的做法:云南佛跳墙 材料 黑龙江产龙筋 100 克,鹿筋、羊肚菌、鸡菌、冷菌、松茸、云南产驼 鸟筋各 80 克,老鸡 1 只,筒骨 1000 克,盐适量 做法 1、将龙筋、驼鸟筋、鹿筋提前发制好,煨制入味备用。 2、用老鸡、筒骨熬成清鸡汤备用。 云南农家菜菜谱的做法:云南白肉 3、羊肚菌、鸡枞菌、冷...
偶家领导一见黑三剁,喜上眉梢,胃口大开,连吃三碗米饭后扔我一句话:“确实好吃,可我的减肥计划又泡汤了”。 开胃下饭的云南特色菜……黑三剁(图中肉馅是猪肉馅) 原料: 肉馅、玫瑰大头菜、红绿青椒、葱、姜。 做法: 更多:https://www.bmcx.com/ 做法: 黑三剁...
云南菜 云南菜的做法 1.1青椒和西红柿分别剁碎,肉剁成泥。偷懒做法,若有搅拌机,肉、西红柿可用搅拌机搅碎。 2炒锅放油,先把肉炒好盛出来。 3用锅里剩余的油炒青椒,再放入西红柿翻炒几下,最后加入肉末。调味,出锅,撒点葱花。 小贴士 西红柿的品种和成熟度不一样,汁水多少也不一样。我喜欢红红的,汁水饱满...
10. 鱼饼(Ngapi Kyaw) 这是一种由发酵的酱和鱼片混合凝成的饼,常配上蒜泥和红米,是一种美味的开胃菜。 无论是从这些常见的街头小吃到餐厅佳肴,都共同构成了缅甸丰富多样的美食文化。缅甸的美食不仅丰富多样,而且营养丰富,是饕餮之旅的好选择。