宣威小炒肉是云南十大经典名菜之一。宣威小炒肉是云南宣威的一道地方特色名菜。宣威小炒肉是选用肥瘦均匀的猪肉作为原料，搭配蒜苗，干辣椒，葱，加入调味料经过大火爆炒而成的。宣威小炒肉是一道色香味俱全的名菜。宣威小炒肉是荤素搭配，颜色好看，口感：香，咸，辣，肉香味十足的好菜，非常好吃。7、宜良烧鸭 宜良烧...
2018年9月，汽锅鸡被评为“中国菜”之云南十大经典名菜。2、宜良烤鸭 宜良烤鸭，是云南省经典的地方传统名肴，起源于明朝，已有600多年的历史，说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜，它是由南方传过来的。它肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨，地方风味显著。3、黑三剁 黑三剁是一道菜...
9. 大理砂锅鱼 特色:选用祥云出产的好砂锅和洱海中捕来的新鲜鱼,加上丰富多彩的配料炖制而成,鱼肉鲜嫩,汤汁鲜美。 食材:新鲜鱼、砂锅、配料(如葱、姜、蒜、豆腐等)。 10. 酸辣米线 特色:云南的传统小吃,米线爽滑可口,酸辣开胃,是当地人喜爱的美食之一。 食材:米线、酸汤、调料(如醋、辣椒油、蒜泥等)、配菜...
云南的特色菜包括：汽锅鸡、沾益辣子鸡、野生菌火锅、大理砂锅鱼、云南春卷、宜良烤鸭、过桥米线、红三剁、白油鸡枞、红烧鸡枞、腊排骨、竹筒鸡、宣威小炒肉、永平黄焖鸡、乳扇、老昆明羊汤锅、傣味鬼鸡、丽江粑粑等。1. 汽锅鸡 云南菜谱大全中的佼佼者非汽锅鸡莫属。这道菜选用鸡肉为主要食材，利用汽锅...
1、汽锅鸡 云南菜谱大全中有很多特色菜，其中最有名的就是汽锅鸡。它是一道以鸡肉为主料，用汽锅蒸制而成的菜品。汽锅鸡的特点是鸡肉鲜嫩汤清，营养丰富的鸡汤更是美味可口。2、沾益辣子鸡 沾益辣子鸡是云南的特色菜，将鸡肉腌制后炸至金黄，然后炒香辣椒段和调味料，翻炒几下即可。沾益辣子鸡的特点...
1.云南,一个人间春色,花散九州的地方,有着独特多元的民族文化;壮丽绚丽的自然景观是大自然赋予云南的神秘魅力。 2.云南菜,又叫云南菜,是一道绝妙的云南菜。有了好的摄影作为衬托,它的文化底蕴就会展现在你面前。 3、新平腌菜鱼配香卤豆花 4、雪茸菇牛肉粒 5、吐司蘑菇鸡 6、竹香辣酱烧肉骨 7、野外包烧蘑菇...
云南的美食，得益于当地的少数民族风俗，变得极具特色，集百家之长，让人尝过就再难忘记。下面我给大家介绍5道云南最有名的菜，道道菜都被称为“滇菜之魂”，每道菜都是土豪菜，大家快跟我来一起看看吧！1.干焙洋芋丝 干焙洋芋丝是云南洋芋菜中的常见菜品，其做法类似于干煸土豆丝的做法，但是做出来的外形...
宣威小炒肉是云南最具有特色的一道美食,这道菜是选用猪后腿肉,用干辣椒、蒜苗、生抽和一些调料炒制而成,其色香味俱全、油而不腻,老少皆宜 1、切好的猪肉放盐、生粉和料酒,抓匀腌制。 2、起锅,依次放入姜片,花椒,辣椒,炒香。放入肉片,将肉片炒散,炒至肉片变色,翻炒均匀。
【美食】云南的傣味,你吃过几种!你喜欢哪道菜? 正宗傣味,你喜欢那一道? 包烧,是傣族一种特殊的烹制食品的方法,不用传统的锅具,而是以天然绿叶(芭蕉叶或者木冬叶)为烹饪工具,把食物用叶子包裹,以火塘为热源,将食物烧熟。可以用来加工蔬菜,水鲜,肉...
云南农家菜菜谱的做法:云南佛跳墙 材料 黑龙江产龙筋100克,鹿筋、羊肚菌、鸡菌、冷菌、松茸、云南产驼鸟筋各80克,老鸡1只,筒骨1000克,盐适量 做法 1、将龙筋、驼鸟筋、鹿筋提前发制好,煨制入味备用。 2、用老鸡、筒骨熬成清鸡汤备用。 3、羊肚菌、鸡枞菌、冷菌、松茸洗净,置入小石盅内,加龙筋、驼鸟筋、...