市场方介绍，每年松露季前期，市场上销售的大多是产自北方的黑松露。直到每年12月，云南的黑松露迎来成熟期后，开始在市场大量上市，才标志着黑松露旺季正式开场。云南作为全球黑松露的主产地之一，每年的产量能占到全国的75%左右。木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世：“随着成熟期到来，云南省内的松露也开始大量...
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1、 云南野生菌诸多，可替代的菌子太多 松露，只是云南万千菌子当中的一种，松露，在他们眼中并不是最佳的一个选择，因为随便拿几种出来，也足够鲜掉眉毛，比如说么牛肝菌、鸡枞菌、竹荪、羊肚菌等，哪一种，都比松露的口感好。如此多的选择，你会去选择一种黑不溜秋，甚至一度是猪吃的菌子吗？鲜香可口的菌子...
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