【简答题】乳酸链球菌素的抑菌机理 : Nisin 作用于敏感菌的 影响膜的通透性,造成细胞内外能差消失,细胞自溶而死亡。 Nisin 主要抑制 菌。 查看完整题目与答案 【多选题】生物型防腐剂乳酸链球菌素的优点包括( ) A. 能被人体消化道中的蛋白水解酶水解 B. 不会引起肠道菌群紊乱 C. 不会出现抗药性 D. ...
乳酸链球菌素在肉制品加工中作用是抗氧化。A. 正确 B. 错误 如何将EXCEL生成题库手机刷题 如何制作自己的在线小题库 > 手机使用 分享 复制链接 新浪微博 分享QQ 微信扫一扫 微信内点击右上角“…”即可分享 反馈 收藏 举报参考答案: B 复制 纠错 ...