乳酸菌(lactic acid bacteria，LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。乳酸菌革兰氏阳性、低GC、耐酸，通常不产芽、不呼吸，呈杆状(bacilli)或球形(cocci)，是在缺少氧气的环境中生长良好的兼性厌氧型细菌。乳酸菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。
乳酸菌 编辑 概况 编辑 营养对宿主生理也有着重要的影响。除了对宿主代谢的直接影响外,营养也会对肠道内的吵到菌群产生影响。而肠道菌群也是宿主营养环境不可分割的一部分;肠道菌群可以帮助提高宿主的代谢潜力,在某些情况下甚至可以作为宿主的营养。因此,一些研究人员认为,除了营养以外,肠道菌群也是影响青少年生长的关键...
乳酸菌中有抗氧化物,能消除人体自由基,有养颜抗衰老的功效。 营养价值 乳酸菌奶中最主要的乳酸菌有:链球属:嗜热链球菌、乳酪链球菌、乳酪链球菌、丁二酮乳酸链球菌等;乳杆菌属:保加利亚乳酸杆菌、嗜热乳杆菌、干酪乳杆菌等;双歧杆菌属:婴儿双歧杆菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌、青春双歧杆菌等;明串珠菌属:柠檬明串珠...
乳酸菌,属于厌氧或兼性厌氧菌.不耗氧或耗氧极少,能够分解碳水化合物,主要代谢产物为乳酸,可降低肠道pH,抑制肠道不耐酸厌氧病原菌繁殖,维持肠道微生态平衡,还可合成短链脂肪酸和B族维生素,中和毒性产物,抑制氨和胺的合成,增强机体免疫力。 使用注意事项:
1、乳酸菌是一种益生菌,主要有促进机体生长发育、调节肠道菌群平衡及调节免疫的功效。 2、乳酸菌在肠道里可以促进食物的分解代谢,尤其是糖、蛋白质和脂肪的分解代谢,可以促进营养物质的吸收,起到促进机体生长发育的功效。 3、肠道内有上亿个菌群,乳酸菌可以调节肠道的菌群平衡。 二、乳酸菌的基本内容: 1、乳酸菌...
乳酸菌是治疗消化不良、腹泻的药 乳酸菌是一种益生菌,通常用于调节肠道菌群,帮助维持肠道微生态平衡。此外,乳酸菌还被认为有助于提高免疫力、预防肠道感染、促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收的功效等。在使用乳酸菌时,应根据具体症状和个体差异选择合适的药物,如乳酸菌素片、乳酶生片等。需要注意的是,过...
乳酸菌一般是指能将碳水化合物发酵分解为乳酸的细菌群。 乳酸菌群具有以下几点特性: 1.为革兰氏阳性球菌或杆菌; 2.不产生孢子且无运动性; 3.不具分泌催化酶之能力; 4.可在有氧环境生长,但以无氧状态下生存较佳,亦有绝对厌氧者; 5.需有碳水化合物、胺基酸、维生素等多种生长因子方能生长之复合营养需求 性...
乳酸菌的功效和作用主要有调节肠道菌群、促进消化、提高免疫力、改善便秘、辅助护肝养肝等。 1.调节肠道菌群:乳酸菌是一种益生菌,代谢产生的乳酸可以抑制有害细菌的生长繁殖,进而使肠道内菌群恢复平衡,维持肠道健康。 2.促进消化:乳酸菌能促进糖类、脂肪、蛋白质等营养物质的分解,有助于胃肠吸收营养,还能刺激消化液...
1.4.6乳酸菌具有排毒的作用 乳酸菌能够有效地控制体内的毒素含量,促进肝脏内的毒素排出体外,调节体内的毒素平衡,保护肝脏。 1.4.7乳酸菌具有促进消化的作用 由于现代社会较快的生活节奏,亚健康现象十分严重,三餐不按时,运动不足等都极易引发消化不良,市场上常见的乳酸菌素片就是通过乳酸菌研制而成,不仅可以促进消化,...