乳酸菌(lactic acid bacteria，LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。乳酸菌革兰氏阳性、低GC、耐酸，通常不产芽、不呼吸，呈杆状(bacilli)或球形(cocci)，是在缺少氧气的环境中生长良好的兼性厌氧型细菌。乳酸菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。
乳酸菌是一种能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸细菌的一种统称。它可以将碳水化合物发酵成乳酸。所以因而得名。 乳酸菌的含义: 1、乳酸菌是一种能够利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的一种统称。 2、乳酸菌形态分类可以包括:乳杆菌属、片球菌属、链球菌属、双歧杆菌属、明串珠菌属。 3、乳酸菌是一种益...
乳酸菌中有抗氧化物,能消除人体自由基,有养颜抗衰老的功效。 营养价值 乳酸菌奶中最主要的乳酸菌有:链球属:嗜热链球菌、乳酪链球菌、乳酪链球菌、丁二酮乳酸链球菌等;乳杆菌属:保加利亚乳酸杆菌、嗜热乳杆菌、干酪乳杆菌等;双歧杆菌属:婴儿双歧杆菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌、青春双歧杆菌等;明串珠菌属:柠檬明串珠...
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乳酸菌是治疗消化不良、腹泻的药 乳酸菌是一种益生菌,通常用于调节肠道菌群,帮助维持肠道微生态平衡。此外,乳酸菌还被认为有助于提高免疫力、预防肠道感染、促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收的功效等。在使用乳酸菌时,应根据具体症状和个体差异选择合适的药物,如乳酸菌素片、乳酶生片等。需要注意的是,过...
1、乳酸菌是一种益生菌,主要有促进机体生长发育、调节肠道菌群平衡及调节免疫的功效。 2、乳酸菌在肠道里可以促进食物的分解代谢,尤其是糖、蛋白质和脂肪的分解代谢,可以促进营养物质的吸收,起到促进机体生长发育的功效。 3、肠道内有上亿个菌群,乳酸菌可以调节肠道的菌群平衡。 二、乳酸菌的基本内容: 1、乳酸菌...
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