乳状液是一种多相分散体系，液珠与介质之间存在着很大的相界面，体系的界面能很大，属于热力学不稳定体系。关于乳状液的形成和稳定性，直到现在为止还没有一个完整的理论。因此，在某种意义上讲，乳状液的稳定理论还停留在解释乳状液性质的阶段。所谓稳定，是指所配制的乳状液在一定条件下，不破坏、不改变类型。根据乳化剂的作用，乳状液的形成、稳定
如银皂作乳化剂肘,按“定向楔”理论应生成O/W型乳状液,但实际上却生成W/O型乳状液。另外,此理论在原则上有不足之处,即乳状液液滴大小比起乳化剂分子来要大得多,因此,液滴的曲面对于其定向的分子而言,实际上近于平面(并不象图7.5表示的有那样明显的曲面)。因此,乳化剂分子两端的大小与乳状液类型的相关性...
基于胶体化学与界面化学理论框架，系统阐释了石油乳状液的热力学不稳定特性及稳定机理。通过界面张力、界面膜强度及空间位阻等参数，定量描述了原油与水相的相互作用规律。实验表明，胶质在油水界面形成的吸附膜厚度可达10-20μm，其机械强度与乳状液稳定性呈正相关。实验方法体系 建立了涵盖界面性质表征、液滴分布分析及...
在实践中,经常是使用混合乳化剂的乳状液比使用单一乳化剂的更稳定,混合表面活性剂的表面活性比单一表面活性剂往往要优越得多。基于上述两段得讨论,可以得出这样得结论:降低体系得界面张力,是使乳状液体系稳定的必要条件:而形成较牢固的界面膜是乳状液稳定的充分条件。(4)电效应的稳定理论 对乳状液来说,若乳化剂是...
2）乳状液种类 （1）水包油型乳状液 在一个水包油乳状液（oil in water，O/W）中，水是连续相，油是分散相或不连续相。例如，牛乳、豆浆是天然O/W型乳状液，其中的脂肪以细滴分散在水中。此外，冰淇淋、乳饮料都属于这种类型。 （2）油包水型乳状液 ...
C. 泰罗科学管理理论 D. 梅奥试验 查看完整题目与答案 现在有越来越多的3D打印机问世,更使得3D打印可以应用到几乎任何行业,()较为普遍的制造业,如模具制造、工业生产、医疗、军事、汽车、建筑等行业外,如今也涉及了高科技行业,如航空航天、生物工程、纳米技术、克隆技术、食品加工、3D电影及动漫等产业,()帮助...
在乳状液中,加入乳化剂能使界面张力下降,体系趋于稳定。理论上说如果能使界面张力降至零,乳状液就可以永久稳定A.正确B.错误的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提
影响乳状液类型的因素有哪些？乳化剂分子空间构型的影响;界面张力的影响;容器壁性质的影响;相体积的影响
查看完整题目与答案 ()要求工作分析人员或有关人员描述能反映其绩效好坏的关键事件,即对岗位工作任务造成显著影响的事件,将其归纳分类,最后形成对一个岗位工作的全面了解。 A. 观察法 B. 访谈法 C. 关键事件法 D. 工作实践法 查看完整题目与答案 下列哪个指标不能反映招聘质量评估可以通过哪些指标反...
企业员工的培训必须强调( )、实践性。 A. 针对性 B. 理论性 C. 可行性 D. 可复制性 查看完整题目与答案 如果车辆在洪水中出现熄火现象,应尽快重新启动车辆发动机。() A. 正确 B. 错误 查看完整题目与答案 为了保持政务服务窗口接件系统的稳定性和性能,需要定期进行以下哪种操作?() A. 定...