鱼鳞是鱼身体的保护层，它可以防止细菌和寄生虫的侵入，在超市买鱼时，经常看到有很多鱼鳞破损受伤的鱼。虽然这些鱼活动自如，但如果鱼的鱼鳞破损或脱落，那么说明这条鱼可能已经受到了伤害或感染，鱼鳞破损的鱼可能会更容易受到细菌和寄生虫的感染。所以我们在买鱼时，不要听信店员说破损了没关系，一定要选择鱼鳞完...
你知道吗,有的鱼底下那些小刺特别密,得用夹子或其他工具轻轻分开来看。打开那个像贝壳一样的鱼鳃盖后,你要仔细瞧瞧它的颜色。如果看到它是深红或者紫红的,那这鱼就别买了,明白了吗?反过来,如果鱼的腮帮子颜色红润有光泽,那就说明这鱼刚捕的,很新鲜。你还可以试试闻它的腮,如果闻起来有股鱼腥味,但不是那种难...
黄丫头也叫黄辣丁，每个地方叫法都不太一样，其实它应该叫黄颡鱼。这种鱼肉质也是极其的鲜美，我们可以把它和豆腐一起拿来炖着吃，整个的汤汁都会格外的鲜，所以不知道选择什么鱼的时候，可以选择买点黄丫头，这个价格也比较的实惠，买回家之后，经过简单的处理，再把它搭配着豆腐一起炖，真的是鲜掉眉毛。第五种...
1. 清洁处理： 将黄花鱼洗净，去除内脏和鳞片，用清水冲洗干净，然后在鱼身两侧划几道刀口，以便入味。2. 调味： 在鱼身两侧均匀地撒上适量的盐和胡椒粉，让调味料渗透入鱼肉中。3. 裹面粉： 将适量的面粉均匀地撒在鱼身两侧，用手轻轻按压，让面粉均匀附着在鱼身上。4. 煎鱼： 在平底锅中倒入适量的食用油...
一、春节买鱼要注意什么？1、鱼的大小要适中。年夜饭餐桌上的鱼，要有完整的外表，要有头有尾。不要太小也不要太大，重量在1~2斤最好。因为太小的鱼一往往肉少刺多，年夜饭家里人口比较多，肉少刺多吃起来不方便。太大的鱼锅里放不下，分开来烹饪又不能保证鱼的完整性，所以最好选择大小适中，盘中蒸...
不止这样，鱼的吃法也是很有讲究的。这也能表明，鱼在春节里是很重要的。但是大家买鱼的时候，会不会纠结买哪种鱼呢？市场上鱼的种类那么多，大家又该选啥呢？【寓意美好的多宝鱼】多宝鱼这名字，一听就有股过年的味儿，它是很招人喜欢的一种淡水鱼。这种鱼的形状特别独特，于是就被赋予了金元宝的形象，成...
一些朋友挑选鲈鱼时有误区，买鲈鱼专门挑选看起来很“肥”的，其实并不一定对，分享一些挑选鲈鱼的技巧，弄懂后再买，买来的鲈鱼品质高，味道鲜，不花冤枉钱。一、外观区别 1. 淡水鲈鱼：体型通常较小，呈纺锤形状，线条较为流畅。鱼鳞细小，紧密排列在鱼身上，颜色多为银白色或淡黄色，给人一种清新淡雅的感觉。
新手买鱼，首先就会牵扯到几个极端行为。第一、天天在买鱼，看好了就往鱼缸里塞 经常发现有些鱼友是天天在买鱼，不管在网上频繁购买，还是在当地的鱼市场或者鱼店内，只要有空就去，而且每次都不会空手而归。还有的鱼友只要到了鱼市场，或许没有买鱼，但是其他物件那也总得带点什么回来。不管是滤棉、滤材、...
八条鱼也是个不错的选择哦！“八”这个数字在中国人的心目中可是个大吉数。因为它的发音和“发”相近，所以被赋予了发财、发达的寓意。买八条鱼，就像是在期盼着“八方来财”、“财运亨通”。哎呀，想想都让人心动不已呢！当然啦，买鱼的数量还有很多种选择，比如三条鱼代表“三阳开泰”、五条鱼寓意“五福临门...
再说下鱼店买鱼，如果在一家店铺买的多了，关系熟了，那么相对也应该会拿到比较实在的价格。但成交价肯定还是比网上卖的贵，有些甚至会贵上一两倍。其实想去鱼店买鱼就不能心急。鱼店也是一批批进货，等一批鱼卖的差不多了，才去进下一批。而且每批鱼的状态品质都不一样，如果碰见不好的时候或者就没有你...