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所以接下来胡师傅就把正确买糯米的技巧分享给大家。第一种:糯米中掺杂粳米 新鲜糯米的颜色是奶白色,售价一般在4元,而粳米的颜色是透明色,售价一般在2.5元。很多商家为了多赚钱,就放少许的粳米到糯米中,所以大家买糯米时,一定要检查一下糯米中是否含有较多透明色的米粒。比如上述图片的糯米就是掺杂了粳米。第...
糯米也是稻米的一种,新鲜的稻米都有一股淡淡的米香味。抓一把糯米用鼻子闻一闻,要是没有米香味,或是有其它的霉味或异味,说明糯米已经变质了,再便宜也不要买,千万不要捡了便宜吃大亏,吃这种变质的糯米对身体不好。最近糯米搞活动,不少人都买得多,包粽子也用不完,天气也越来越热了,如果不注意保存,...
1、看颜色,在购买糯米的时候,我们要注意观察颜色,糯米的颜色为米白色,不透明,所以我们可以抓起一把放在手里来看,如果其中有呈现为透明状态的米粒,则很有可能是商家为了降低成本掺入了廉价的大米,那么我们最好不要买。另外如果颜色发暗的话,则有可能是陈米,口感和味道都会比较差,购买要慎重。2、看米粒,...
为了避免买到“掺假”的糯米,朋友们在选购糯米时,要多注意以下3点。1.看色泽 糯米的颜色一般是乳白色或蜡白色,而且不透明。相比较来说,大米颜色较白,多为半透明和透明的,富有光泽。大家在买糯米时,如果发现糯米中有透明、半透明的,那八成是掺杂了大米,不宜购买。2.看形态 大米为椭圆形,体形较圆胖。
其实两种糯米都适合包粽子,按个人喜好来选择,喜欢吃软糯甜一点的粽子就用圆糯米包,糯米浸泡时间较短,甚至不用浸泡,洗净后就可以包。如果喜欢吃有嚼劲儿不易糊烂的食物,可以使用长糯米,需要提前浸泡。如果在选购购买时,发现有半透明的糯米,大多是掺放了普通大米,换家超市买吧。最后给大家分享糯米保存技巧...
买糯米时,看到这4种转身就走,再便宜也不要买,老板:行家才懂,别买错了。 端午节要包粽子,一定要买质量好的糯米,首先不要买掺了假的糯米,其次要是颗粒不均、颜色发黄发黑、没有米香味,也不是好糯米。 如果颗粒饱满、大小均匀,颜色乳...
因为长糯米卖价高,所以不少无良商贩会在糯米中加少许大米,大家买糯米时,一定要仔细看,如果糯米中有较多的透明大米,建议大家不要买,这是商家掺假了的。【圆糯米的特性和用途】:圆粒糯米又称为粳型糯米,色泽呈现为蜡白色不透明或半透明状,它口感细腻,含水量较高,容易消化吸收,所以在做汤圆等等黏性食物时...
而圆粒糯米虽然粘性不强,但是它质地偏软,不容易反生,所以它更适合老人小孩在内的大部分人食用。 买糯米时,要分清长粒米和圆粒米,两者差别很大,买错了浪费钱!以上就是长粒糯米和圆粒糯米的区别,大家弄懂它们的区别以后就别再买错了,买...