乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,模映航须构着基李宣回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健...
福建乌龙茶，福建省特产，中国国家地理标志产品。乌龙茶是明清时首先创之于福建的一种半发酵茶，19世纪初乌龙茶的产制亦由福建扩展至粤东及台湾。福建乌龙茶产品花色具备各自的品质特征，细分为闽北水仙、闽北乌龙、闽南铁观音、闽南色种、武夷岩茶和安溪铁观音等系列产品。2007年02月14日，原国家质检总局批准对“福建...
四、广东乌龙茶：凤凰单丛 凤凰单丛茶产自广东省潮州市凤凰山，凤凰山海拔高、云雾多，土壤中富含有机质，有助于茶树吸收丰富的养分。凤凰单丛茶的历史可追溯至南宋，当时宋帝南逃至凤凰山时，侍从发现当地茶叶具有解渴提神之效，遂被赐名“宋茶”。凤凰单丛茶的香型包括黄枝香、芝兰香、蜜兰香、杏仁香、肉桂香等。
乌龙茶的功效与作用有: 1、提神醒脑 乌龙茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,可起到提神醒脑的效果。 2、调节血糖 乌龙茶中的茶多糖具有调节血糖的作用,高血糖的人群适量饮用乌龙茶,有利于降低血糖。 3、抗氧化 乌龙茶中的茶多酚是一种抗氧化物质,能够帮助清除人体自由基,延缓衰老。 乌龙...
乌龙茶又称青茶、半发酵茶,一般有减肥瘦身、预防心血管疾病、延缓衰老的功效与作用。具体如下: 1、减肥瘦身:乌龙茶能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物的吸收,促进脂肪燃烧,适量饮用乌龙茶可以起到减肥瘦身的作用。 2、预防心血管疾病:乌龙茶中含有丰富的茶多酚、单宁酸成分,茶多酚为抗氧化物质,可以...
一、什么是乌龙茶？1979年陈椽教授根据茶叶发酵变色程度，将茶分为六大类，乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶(不发酵)和红茶(全发酵)之间。同时，乌龙茶又被称为青茶。二、乌龙茶的分类 1、以产地划分，可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。2、酵程度划分，有轻度发酵茶、中度发酵茶、重度发酵茶三类。3...
乌龙茶是台湾茶业的支柱，源自福建，已有两百多年历史。以青心乌龙和冻顶乌龙茶享誉茶界，现在更加大发展高山乌龙，茶业给台湾的农业带来巨大的拓展空间，经济前景十分良好。发展历史 说明 台湾乌龙茶源于福建，但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变，依据发酵程度和工艺流程的区别可分为：轻发酵的文山型包种茶...
广东乌龙茶产于粤东地区的潮安、饶平，丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海、梅州市大埔，东莞市。主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。以潮安的凤凰单枞和饶平的岭头单丛最为著名。产地 广东乌龙茶产区主要在广东东部的潮安县、饶平县、汕头市，茶园面积约160...