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清蒸乌鸡 用料:2斤的放养乌鸡1只,葱末少许,精盐适量,方法:1、将乌鸡宰杀用开水烫过去毛,再从鸡肚皮中间剪开,取出内脏,再将鸡冲冼去血水。2、将清理好的乌鸡切块,3、再放进开水里过开水去血水,4、再用清水冲冼数遍,装碗中待用。5、过好开水的乌鸡可过油再蒸,可直接加适量的精盐放上三片姜片蒸,6、放...
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乌鸡洗净,姜切片,葱切断儿把乌鸡放沸水中焯水,除去血水把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐即可。(喜欢放鸡精的可适当放些,我没发哈)椰肉乌鸡汤 用料 乌鸡一只;枸杞12粒;红枣4颗;姜5片;盐适量;阿胶适量;小圆葱2个;蒜3瓣;党参适量 做法 准备所有材料放入锅里。
做法将做法保存到手机 1.把所需材料准备好 2.乌鸡腿洗净后块 3.放入锅中汆烫去血水 4.过水洗干净 5.姜去皮切片,香菜切段待用。 6.炖盅内放入一半的枸杞子与全部的生姜片 7.加入洗净的乌鸡块,剩下的枸杞子放入。 8.倒入料酒再倒入适量的清水
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