首先,要从酿酒原料,酿酒操作中的原因,是否按正确的工艺流程操作的从源头找问题。如果发现问题出在哪里下次要注意,如果已经出现问题,可以用催陈过滤催机解决。过滤除杂催陈设备主要的功能与作用:催陈、澄清、增香。催陈:将新酒倒入催陈机,几分钟后,就相当于存放了1年左右的陈酒。品质明显改善,...