麦虾是浙江省台州市临海市的一道传统风味小吃，属于浙菜系；现在台州各县甚至在宁波、杭州、上海、金华等地，都可以随处看到“正宗临海麦虾店”的牌子。这些店顾客盈门，真可谓“临海麦虾，风靡江南”了。其实，旧时的“麦虾”是临海穷苦人家的主食。将麦粉搅拌成粉浆，但要求粉浆有韧度，以筷子插入其中而不倒为准，...
临海麦虾的用料 步骤1 要做出好吃筋道的麦虾,调面粉浆非常重要,加入一个鸡蛋能使面食更筋道爽滑 步骤2 面粉倒入大碗中,鸡蛋打散拌入面粉 步骤3 加入适量水,搅拌均匀,面粉浆不能太稀也不能太稠,用搅拌棒挑起面粉浆,能够缓慢往下流动的程度即可 步骤4 准备好肉丝、北极虾,白萝卜切成均匀的细丝,香菇泡发切成丝,一...
临海麦虾,是浙江临海名声在外的汉族特色小吃,当地美食之一。主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等。 历史文化 据传,在旧社会,麦虾是穷人吃的东西,把面粉加水调成浆糊状,买不起菜刀,就拿筷子将浆糊削成一条一条下锅,倒点萝卜、瓜藤下去拌一下,出锅后一小坨一小坨,状如弯曲...
临海麦虾其实不是虾，是一道形似虾的面食。麦虾主要的原料是面粉，再搭配茭白、胡萝卜丝、鸡蛋丝、牛肉片、虾、蛤蜊、香菇、小青菜、豆腐皮、鸡汤等辅料。这样烧出来的麦虾滋味鲜美，汤浓料满。摄制：王观勇 临海市新闻传媒集团（临海市广播电视台）新华社音视频部 联合出品 特别支持：百度App、百家号、好看视频 ...
临海老街上的一家传统麦虾店,店堂不大,没几张桌子就老板娘自己在忙碌。所谓的麦虾就是用麦面做的细长的面疙瘩。一大碗麦虾里面有四个新鲜的明虾,金针菇和细细的土豆丝,还有一个手工煎制的荷包蛋,满满的一碗,挺好吃的。 food_deal_module: dotSource: ...
临海麦虾,临海麦虾是浙江临海特色小吃,主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等,口味清香鲜美。
临海麦虾,类似北方的拨鱼儿或者剔尖儿,用肉和海鲜打底氽汤,体验十分酣畅。这家麦虾店在当地开了很多年,吃了一碗大排麦虾,大排很好吃😋。卤味鸭脚也很有特色,年糕也很糯。临海叫麦虾,离着不远的乐清叫面疙瘩。 dotSource: 喜欢的菜: 大排麦虾炒年糕鸭胗鸭脚 ...
临海市李记麦虾店成立于2006年03月30日,位于浙江省台州市临海市古城街道鹿城社区鹿城路223号朝东南起第2、3、4间(自主申报),目前处于开业状态,经营范围包括餐饮服务。等。 2、人员情况临海市李记麦虾店法定代表人为蔡统建。 上述文章是根据发布当时全网最新公开信息生成的,仅供您参考,如需了解该企业最新及更全面...
临海市老牌麦虾店成立于2017年08月23日,位于浙江省台州市临海市杜桥镇柴爿巷38号,目前处于开业状态,经营范围包括热食类、冷食类食品制售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况临海市老牌麦虾店法定代表人为何余龙。 上述文章是根据发布当时全网最新公开信息生成的,仅供您参考,...