6.宋永平- 1980年5月出生于中国陕西省,是中国北方十大名厨之一,也是一位国际餐饮协会理事。他拥有高级烹饪技师、中国烹饪大师、以及中国药膳大师的称号,致力于推广中国烹饪及药膳文化。宋永平在中国饭店协会名厨专业委员会担任委员,并在中国食文化研究会餐饮专家办公室及养生素食委员会担任重要职务。他是北京新东方烹饪学校...
1932年出生于广东省中山市，中国国际名厨，国际烹饪艺术大师。所研制的阿伊鲍鱼在海外也享有盛名，被誉为“鲍鱼之王”。9、谭添三 谭添三，湖南涟源人，出生于1940年，大学文化，中国烹饪大师，最年长的湘菜烹饪大师，国家级评委，曾任：湖南省烹饪协会副会长，湖南师范大学烹饪系顾问教授，湖南科技大学客座教授，大众烹...
邓晨，男，汉族，1971年8月出生，江苏扬州人，国家名厨，注册中国烹饪大师，淮扬菜烹饪大师，世界美食药膳大师，扬州市非遗淮扬鱼菜三味制作技艺传承人，中国食文化研究会副秘书长，江苏旅游职业学院客座教授，曾获全国烹饪大赛热菜特金奖等荣誉奖项。2025年入选《国家名厨》第七卷，荣获国家名厨荣誉称号。邓晨大师从1998...
朱清林，男，汉族，1969年10月出生，江苏南京人。国宴淮扬菜、谭家菜传承人，中国饮食行业十佳杰出青年，中国烹饪大师，中式烹调高级技师，北京人民大会堂李魁南、陈苏华、郑秀生一脉亲传之正裔。餐饮业国家一级评委，餐饮业职业技能竞赛国家级裁判员，国家职业技能鉴定高级考评员，中国饮食文化委员会理事，江苏省食文化研究...
重要事件：膳祖是唐朝时期一名女名厨，为段成式家中的女厨师。段成式自编《食经》50章，膳祖在主持段府厨房时，烹调技艺更加精湛。她对原料修治、滋味调配、火候文武等方面都非常得心应手，被誉为唐朝的膳食大师。影响：膳祖在中国烹饪史上占有重要地位，她的烹饪理论和实践对后世的烹饪家和饮食文化都产生了影响。她...
《舌尖上的中国》名厨..1、居长龙居长龙,男,汉族,祖籍中国江苏,现定居日本。毕业于江苏扬州商技校,在淮扬菜系中享有较高的声誉,是淮扬菜杰出代表。现为亚洲旅游餐饮行业协会名誉会长、中国烹饪大师、国际餐饮文化大师、国际餐饮业专
1、史正良(中华名厨,国家名厨,全国技术能手) 首批国家中式烹调高级技师,中国顶级厨师,精通中式川菜热、冷菜肴的烹制,旁通川式面点技艺、鲁菜、苏菜、粤菜、宫廷菜,尤擅墩、炉,餐饮和厨政管理,烹饪教学。他多次应国外礼聘,先后在菲律宾马尼拉希尔顿饭店、瑞士日内瓦诺马达饭店等任厨师长和表演厨艺。其精湛厨艺受到《日内...
「国家名厨」人物：任强 中国烹饪大师 任强，男，汉族，1980年7月生，北京人，本科学历，中式烹调技师，国家名厨，中国烹饪大师，国家钻级酒家等级评定评审员，高级营养配餐员，中国饭店协会首届预制菜研发特约讲师，北京市餐饮行业资深高级复合型人才，师从商务部中华十大名厨、便宜坊集团原副总经理孙立新先生和著名烹饪...
李勇涛，男，汉族，1985年1月生，陕西富平县人，国家名厨，曾参与接待G20领导人峰会和APEC工商领导人峰会，满汉全席第八代传人，《富平人》顾问，中国老子饮食文化研究会分会执行会长，新浪微博@皇嘉冷艺美食点评团成员，恩师黄鸣峰大师。他擅长的用餐形式多样，有高级领导人分餐制、中西式自助餐、中餐宴会、鸡尾酒会...
这里，我们就来看一下中国历史上最著名的十大厨师。1、伊尹 伊尹，史籍记载生于洛阳伊川，商朝开国元勋，辅国宰相，更商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰。他曾提出“以鼎调羹”、“调和五味”的理论治理天下。将治理天下和烹饪食物放在一起讨论。2、易牙 易牙，也有写成狄牙，春秋...