根据《国民经济行业分类(GB/T 4754-2017)》,乳制品行业指的是乳制品的制造行业,行业三级代码为C144,归属于食品制造业(二级代码为C14)行业。 《乳制品企业生产技术管理规则》中将乳制品分为以下七类:液体乳类、乳粉类、炼乳类、乳脂肪类、干酪类、乳冰淇淋类、其他乳制品类。目前我国的乳制品构成以液体乳为主(...
1、2023年中国乳制品市场零售规模超过5000亿元 中国乳制品行业于上世纪九十年代开始快速发展,2008 年乳制品行业多年高速发展带来的品质问题爆发,消费者对国产乳制品的消费信心骤降,行业陷入信任危机。消费者开始大量采购进口奶粉,国外多个国家也禁止从中国进口奶粉。2008 年后,政府及相关部门颁布了多项政策,规范行业发展。
二、行业市场现状分析 随着居民收入水平的提升和消费观念的转变,乳制品消费场景日益多样化,不再局限于传统的家庭饮用,还包括餐饮、烘焙、礼品等多种场景原创力文档。 根据数据显示:2018年市场规模为4,433.11亿元,2019年增至4,960.21亿元,增长率11.89%;2020年达5,316.54亿元,增长率7.18%;2021年5,706.51亿元,增长率7.3...
从2018年到2024年,中国乳制品产量呈现波动上升的趋势。自2022年开始,虽然中小牧场因成本压力等因素有所减退,但乳企r自有控股的牧场、牧业集团以及集团企业的奶牛数量却在增长,导致总体产能持续增加,远超市场需求,使得原奶价格下跌,企业面临利润压缩,从而不得不调整生产计划,减少产量, 在以品质驱动的高端化升级过程中,...
——中国乳制品行业产量规模 2015-2021年，我国乳制品产量整体呈波动递增变化趋势。2021年，中国乳制品产量为3031.7万吨，同比上升9.4%。2022年1-10月乳制品的产量来看，中国乳制品产量2580.3万吨，同比增长2.6%，行业产量回升趋势明显。——中国液体乳分地区产量 液体乳产量分产区来看，2021年中国液态奶产量最多...
中国液态乳制品行业的市场规模由2018年的2036.4亿元增长到2022年的2616.3亿元, 年复合增长率 为6.5%。预计中国液态乳制品行业2027年市场规模为3288.5亿元,2022年至2027年的年复合增长率为4.7%;未来中国液态乳制品行业的市场规模继续增长。 2018-2027年中国液态乳制品行业市场规模预测及增速 ...
从上个世纪90年代开始,中国牛奶行业已经经历了几十年的发展,成为世界第一大牛奶生产国,到2022年中国牛奶总产量达到4069万吨,牛奶单产达到9.2吨。从2000年开始中国牛奶的市场规模也在持续扩大,预计2023年中国乳制品行业市场规模将扩大到5000亿以上。 据中研产业研究院《2024-2029年中国牛奶行业供需预测及发展前景研究报...
数据显示,我国固态乳制品行业的市场规模由2018年的889.9亿元增长到2022年的1545.7亿元,年复合增长率为14.8%。据预测,中国固态乳制品行业市场规模在未来几年内将继续保持稳定的增长趋势。奶酪作为固态乳制品细分产品中一员,奶酪市场规模将持续扩大。数据显示,我国奶酪零售市场从2017年的51.54亿元增长至2022年的142.94亿元...
截至2017年底,中国乳制品加工行业的应用领域市场规模达5174.8亿元,同比增长8%,其中成奶粉、乳酸饮料、低脂乳、全脂奶糕、芝士等应用领域市场规模均达到数千亿元。并且,由于中国乳制品加工行业的发展水平越来越高,预计2023年,中国乳制品加工行业应用领域市场规模将突破1万亿元大关,成奶粉市场规模将接近3000亿元,乳酸饮料市场...