第十，花生排骨汤：湖南地区特色美食，将花生和排骨与红枣、姜片等一同炖煮而成，汤汁浓郁，口感醇香。这道汤品被誉为补血养气的美食，深受湖南人民喜爱。第九，三鲜汤：流行于中国江南地区，以海鲜为主要食材的汤品，常见的配料包括虾、鱼片和蔬菜等。三鲜汤汤底清澈，口感鲜美，富含蛋白质和各种营养物质。第八，...
用外面很少能买到的细面线和番薯粉制成的，拥有二三十种配菜；“朴实无华”的面线糊和它琳琅满目的配菜们西南地区有乐山豆腐脑，猪骨汤勾芡后漂起几片晶莹的豆花，和胡辣汤豆腐脑两掺一起组成了豆花的辣党。
[探索·发现]羊汤有着“中华第一汤”的美誉 00:00:31 [探索·发现]留学海外的游子归国 一碗妈妈做的羊汤慰藉了漂泊的心 00:07:51 [探索·发现]小镇青年回乡创业 百年老店再创辉煌 00:11:04 [探索·发现]小店砂锅丸子 阳信人的心头好 00:05:55[...
杂烩汤，顾名思义，是将多种食材汇聚于一锅精心烹制而成。福州福清杂烩汤的食材通常有猪皮、鱼丸、虾丸、肉丸、花蛤、蛏子、鱿鱼、木耳、香菇、腐竹、鹌鹑蛋、胡萝卜、花菜、白菜等。猪皮精心处理后，晶莹剔透，富有弹性，为汤品增添了独特的口感。鱼丸、虾丸和肉丸口感鲜美，弹牙有嚼劲。花蛤和蛏子等贝类海鲜，为...
在北宋里面有记载：中华料理的最高境界——无相神汤。此汤据传以无形胜有形，以无相胜有相，实乃中华第一汤。九种高汤的制作过程如下：第一锅：金汤；金汤是名贵菜肴中出现次数做多的一种汤，以佛跳墙的金汤最为著名。制作佛跳墙需要准备：龙骨、排骨、猪蹄、鸡爪、火腿、蹄筋、鲍鱼、海参、鱼唇、花胶、裙鳌、...
百草泥、吴茱萸配在一起，加入牛胆汁煮沸消毒制成“百草汤”，当地称“瘪汤”，在烹制牛羊肉时作为调料加入。即为“牛瘪或羊瘪”，具有消炎解表，健胃助消化，可以称之为一道神奇的“药膳”。有些人或许不太认同“药膳”这一说法。且听小编慢慢道来：目前黔东南州已查明中药资源共有2831种，其中药用植物2656种，...
鸡蛋虾仁香菇三鲜汤是一道营养丰富的汤品，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。同时，这道汤品的味道鲜美，口感丰富，是一道深受人们喜爱的美食。鸡蛋虾仁香菇三鲜汤是一道老少皆宜的美食，适合各种人群食用。特别是对于身体虚弱、免疫力低下、营养不良等人群，食用这道汤品可以起到很好的滋补作用。食用禁忌...
1935年春，单县羊肉汤的传人周永歧、吕运法、窦保德共同出资，在单县刘隅开办“三义春羊肉汤馆”。“三义春”是单县羊肉汤的一块金字招牌，历尽百年沧桑，通过几代人的努力，形成中华“老字号”品牌，并在制作工艺上不断创新。工艺独特 单县羊肉汤选料和制作工艺十分讲究，选用当地三年龄青山羊为主要原料，尤以单县...
中华宫廷黄鸡百合汤的做法 步骤1 将中华宫廷鸡处理干净最好是土鸡哦,切块,加入啤酒腌制10分钟,水发百合洗净;枸杞子等洗净备用 步骤2 锅中倒入适量冷水,放入鸡块,水烧沸腾之后捞出,过一遍冷水,捞出沥水 步骤3 炒锅里面放入植物油烧热,放下姜片煸香,放入鸡块翻炒3分钟,冲入适量开水之后加入砂锅中炖45分钟,...
单县羊肉汤，已有二百多年的历史，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人誉为“中华第一汤”。单县羊肉汤选料和制作工艺十分讲究。 选用三年龄青山羊为主要原料，尤以单县黄河故道和...