此系东江风味菜,色泽金黄,皮脆肉嫩,味道鲜咸,清香爽口。原料 鸡蛋液150克,水发鱿鱼35克,去皮鱼肉100克,水发冬菇40克,去皮猪肉325克,精盐6克,味精3克,白糖1克,干淀粉100克,花生油1250克(耗约125克)。制法 (1)将猪肉、鱼肉、鱿鱼、冬菇分别剁切成黄豆大小的粒状,分别盛入碗中。把鱼肉粒放...
食物热量: 3149 大卡 / 1118克 碳水化合物: 每1118克东江春卷含有≈ 141.07 克碳水化合物,占比约 12.62%。 脂肪: 每1118克东江春卷含有≈ 234.22 克脂肪,占比约 20.95%。 蛋白质: 每1118克东江春卷含有≈ 121.17 克蛋白质,占比约 10.84%。 纤维素: 每1118克东江春卷含有≈ 1.46 克纤维素,占比约 0.13%...
东江春卷的热量和减肥功效热量:281 大卡(100克) 分类:广东菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)281.00 碳水化合物(克)12.55 脂肪(克)20.91 蛋白质(克)10.80 纤维素(克)0.13 主料 猪肉(肥瘦) 500克 辅料 冻虾仁 150克 鸡蛋 200克 鱿鱼(水浸) 40克 香菇(鲜) 40克 ...
东江春卷的做法详细步骤 1. 将猪肉剁成肉泥,用盆盛载,加入虾仁、盐、味精拌匀,搅至起胶,再加入切成幼粒的鱿鱼、香菇,与淀粉再拌匀,便成春卷馅; 2. 将鸡蛋去壳,加淀粉打成蛋浆; 3. 武火烧锅下油,将蛋浆倒入锅内,快速搪匀,以文火将蛋浆煎成圆形蛋皮,取起; ...
东江炸春卷是一道以传统工艺炸制而成的广东美食,其口感咸鲜诱人,深受人们的喜爱。主料选用的是500克的猪肉,肥瘦相间,为春卷提供了丰富的口感和营养。辅料中,150克的虾仁为春卷增添了海鲜的鲜美,40克的鲜鱿鱼与香菇(鲜)一同提升其层次感,200克的鸡蛋则为春卷提供了丰富的蛋白质,使得整体味道...
总共得到36块,确保蛋皮与馅料紧密粘合。最后,将炒锅再次烧热,油温至五成热时,逐一将蛋卷放入锅中,炸约2分钟,直到蛋卷外皮变得微硬。然后将锅端离火口,浸炸1分钟,接着放回炉上,继续炸至蛋卷呈金黄色,脆硬可口。最后用漏勺捞出,沥去多余的油分,装盘即可享受这道美味的东江炸春卷。
果汁与虾同食可能导致腹泻。鸡蛋禁忌:鸡蛋与糖同煮可能会导致不良反应;与糖精和红糖同食有中毒风险;与鹅肉同食可能损伤脾胃;兔肉和柿子也不宜与鸡蛋一起食用,以防腹泻;另外,鸡蛋还应避免与甲鱼、鲤鱼、豆浆和茶一起食用。以上是关于食物相克的部分注意事项,饮食搭配需谨慎,确保营养健康。
虾仁:营养丰富,易于消化,对虚弱和病后康复者极好。虾肉含镁,可保护心血管,降低胆固醇,预防动脉硬化和高血压,还有补肾壮阳、抗毒养血等功效。鱿鱼(鲜):富含钙、磷、铁,对骨骼和造血有益,可治疗贫血。鱿鱼含牛黄酸,可降低胆固醇,缓解疲劳,改善视力和肝脏功能。但脾胃虚寒、高血脂患者需慎食,...
东江春卷是一道以猪肉、虾仁、鱿鱼等为主要食材制作的美食。食材 主料 猪肉(肥瘦) 500克 辅料 虾仁 150克 鱿鱼(鲜) 40克 香菇(鲜) 40克 鸡蛋 200克 调料 盐 9克 味精 9克 淀粉(玉米) 140克 花生油 130克 营养功效 健脾开胃调理 便秘调理 补虚养身调理 营养不良调理 做法 1. 将猪肉剁成肉泥,用盆...