东平粥,约产于康熙十九年(公元1680年),至今已有300 多年的历史,久负盛名,其浓如浆,喝似水,滑润爽口,清香甘美,浸入心脾,有独特的糊香味,百吃不厌,令人饮后回味无究,常思之。 东平粥含有人体所需要的多种氨基酸、钙、维生素等营养成份,具有益肾固精、养心安神、健脾和胃、平肺舒肝、明目清心之功效,特别是氨基...
1 准备好东平粥粉和核桃饮料 2 粥粉倒出适量 3 用凉水调匀开火加热 4 烧开后小火熬煮 5 加入核桃饮料搅拌均匀 6 煮滚烫完成
东平粥自问世以来，以特殊的美味，博得人们的喜爱，无论是远离故乡的游子，还是到东平来的外地客人，凡喝过东平粥的，都喜欢再喝。由于配料丰富，东平粥的营养价值非常可观，具有益肾固精、养心安神、健脾和胃、平肺舒肝、明目清心之功效，特别是富含氨基酸等微量元素，具有抑制癌细胞生长、抗癌防癌之功能，常喝东平粥...
准备材料:准备好东平粥粉、清水和核桃汁(或其他饮料)。 调浆:将适量粥粉倒入碗中,用凉水调匀。 熬煮:将调好的浆倒入锅中,开火加热。烧开后转小火熬煮,直至粥液浓稠。 调味:在熬好的粥中加入适量核桃汁(或其他饮料),搅拌均匀即可。 无论是传统做法还是简易做法,东平粥都以其独特的口感和营养价值赢得了广大...
老东平人至今津津乐道：正宗东平粥喝完得"三净"——碗壁净、勺底净、牙缝净。传说这秘方藏在桂井子街的"龟城"布局里，南门外的双井是龟眼，中心的圆井是龟脐，熬粥的泉水就取自这"灵龟"血脉。更玄乎的是徐家粥铺的陶罐，非得用东平湖底捞上来的"龙须泥"封口，焖出来的五香豆才能和粥"水乳交融"。三、...
神奇糊香的东平粥! 一人一碗东平粥 古香古色长相守 东平人打开一天的方式姿态繁多,在这片热闹的生活里,有一处街角始终是镇子清晨的焦点。 老贾的东平粥,一块钱一碗,简单质朴,却是东平人无法割舍的爱。 州城,一座千年古镇,位于东平县中南部,水泊相连,古老悠扬,在这里时光...
🫕东平粥铺 📍泰山区东岳大街449-1号(御碑楼中学东) 来爬泰山,不喝一碗山东名吃东平粥, 绝对是一种大遗憾。东平粥又名徐家粥,清康熙十九年(公元1680年),由千年古城州城桂井子街的徐保明创制,后成为祖传技艺,世代经营至今,至今已有340多年的历史。东平县隶属于泰安市,这家东平粥铺绝对是众多老泰安人认同的...
舌尖上的泰安:药膳东平粥 东平粥是山东省泰安市东平县的特产之一,系以大豆、小米为原料,分别磨成浆,按配方熬制而成。其特点是:粥浓如酱、喝似水,滑润爽口,清香甘甜,沁人心脾,有独特的糊香味,喝尽粥,碗如洗,不挂一丝粥迹。此粥还是一种药膳,适合脾虚泄泻、水肿胀满、食欲不振、心悸失眠的人群食用。
我国自古以来就有喝粥的传统，据清朝黄云鹤的《粥谱》记载，粥品种类繁多，足见其深远的历史和丰富多样性。其中，东平粥作为粥品中的佼佼者，更是备受瞩目。起源于清康熙十九年（公元1600年）的徐家粥，由山东省东平县州城镇桂井子街徐保明家族世代经营，至今已有三百多年的历史，享有盛名。东平粥的独特...
品尝东平粥,是一种享受,更是一种心灵的慰藉。粥的温热在舌尖缓缓化开,如同春日里的一缕阳光,温柔地拂过心田,带来一种难以言喻的舒适与宁静。它不同于其他粥品的单调,而是融入了东平人的智慧与情感,每一口都仿佛能讲述一个关于东平的故事,让人在品味中感受到历史的厚重与温情。那粥中的每一粒米,都像是历史的...