出处:这篇作品出自苏轼之手,苏轼在诗中通过对不同场景下豆粥的描述,表达了对简朴生活的向往,对那种真正能品味生活真味的赞赏,以及对世间奢华之人身心颠倒、不懂真味的一种批判。 你看啊,这诗里的故事都挺有意思的。像公孙述给刘秀送豆粥,那场面就很窘迫,和石崇那种奢侈的豆粥制作形成了鲜明的对比。石崇在金谷园...
不知道苏轼当年喝的豆粥是用什么豆做的，我今天用绿豆、小米、大米和黑米来炖粥，平常喝粥找省事，都是用电饭锅煮，这次用苏东坡写的砂锅慢炖一次。砂锅慢炖出来的粥果然更香，这种粥凉到温热，就着小咸菜或豆腐乳，和两碗都不腻。苏东坡喝着豆粥想过悠然的田园生活，可惜最终没能如愿。
说的是汉光武帝,吃过冯异奉上的豆粥,很久之后都不忘报答,还有一些达官显贵在聚会中,则以豆粥炫耀,而在林洪、苏东坡这样的美食家眼中,豆粥才是无上的美食,苏东坡还亲自给豆粥赋诗一首以表豆粥的美妙。在这古书记载中,不管是达官贵胄还是文...
苏东坡的《豆粥》诗写到: “岂如江头千顷血色芦,毛檐出没晨烟孤。 地碓舂粳光似玉,沙瓶煮豆软如酥。 我老此身无着处,卖书来问东家住, 卧听鸡鸣粥熟时,蓬头曳履君家去。” 人们常说药补不如食补,食补首推粥补。现在食粥养生很流行,各种养生粥琳琅满目,不知哪一种适合自己。我有个亲戚,胃溃疡好多...
豆粥做法是很讲究的，需要根据天气温度的变化，控制大豆和小米的浸泡时间，整个制作过程受外界因素的影响比较大，豆粥的口味完全是依据做粥人的经验来把控，流程也比较复杂，而且 对烹饪环境的清洁度要求很高。我小时候听我外婆说，但凡有点儿脏都做不了豆粥。青史留名的美食文学先驱、吃货巨匠东坡先生曾这样歌咏它：...
所属专辑:我们都爱苏东坡|东坡诗词 喜欢下载分享 声音简介《豆粥》苏轼君不见滹沱流澌车折轴,公孙仓皇奉豆粥。湿薪破灶自燎衣,饥寒顿解刘文叔。又不见金谷敲冰草木春,帐下烹煎皆美人。萍齑豆粥不传法,咄嗟而办石季伦。duōjiē干戈未解身如寄,声色相缠心已醉。身心颠倒自不知,更识人间有真味。岂如江头千...
还提到了金谷敲冰的奢华场景。在苏东坡的《三十二味草木春》中，他还提及了帐上烹煎豆粥的美妙，仿佛是美人亲手所为。特别值得一提的是，鄂东人常用的烹饪方法是用“沙瓶”（沙锅）煮豆，这种方法使得豆粥口感细腻如酥，仿佛玉一般光滑。这不仅是一种烹饪技艺，更是一种饮食文化的体现。
汉光武在芜蒌亭时,得冯异奉豆粥,至久且不忘报,况山居可无此乎?用沙瓶烂煮赤豆,候粥少沸,投之同煮,既熟而食。东坡诗曰:“岂如江头千顷雪色芦,茅檐出没晨烟孤。地碓舂粳光似玉,沙瓶煮豆软如酥。我老此身无着处,卖书来问东家住。卧听鸡鸣粥熟时,蓬头曳履君家去。”此豆粥之法也。若夫金谷之会...
#东坡养生集之饮食# 豆粥君不见滹沱流澌车折轴,公孙仓皇奉豆粥。湿薪破灶自燎衣,饥寒顿解刘文叔。又不见金谷敲冰草木春,帐下烹煎皆美人。萍虀豆粥不传法,咄嗟而办石季伦。干戈未解身如寄,声色相缠心已醉。...