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东北风干肠 更新时间:2024年12月14日 综合排序 人气排序 价格 - 确定 所有地区 实力供应商 已核验企业 在线交易 安心购 查看详情 ￥48.00/件 河北保定 金保保韩式冷鲜烤肠风干肠220g*3袋烤肉店商用冷冻风味脆皮一口肠 源头工厂 韩式 保定喜盛源食品有限公司 1年 查看详情 ￥28.75/把 河北保定 盐渍猪...
东北传统风干肠 东北小爷儿的最爱 原料：猪肉、肠衣、白酒、白糖、盐、味精、干肠调料、肥肉。做法步骤：第1步、泡肠衣。第2步、猪肉切成小肉丁 一厘米左右。第3步、加料腌制。第4步、灌入肠衣 晾晒。第5步、依据口味 晾晒时间长短 上锅蒸 25-35分 晾凉即可食用。小贴士：味精尽量少一些。来自 美食天下 ...
2⃣️ 世一堂调料:50克 3⃣️ 曲酒:150毫升(60度白酒,不要买廉价的,白酒在干肠中非常重要) 4⃣️ 腐乳汁:30克(可选) 5⃣️ 绵白糖:300克 6⃣️ 味精:150克 7⃣️ 细盐:80克 8⃣️ 羊肠衣:2包 9⃣️ 线绳:适量 🔟 红曲粉:5克(可选,用于上色)制作步骤:...
自制小量版_东北风干肠(腊肠)的用料 自制小量版_东北风干肠(腊肠)的做法 步骤1 准备工作,以上调料准备就绪,把肉切成1.5cm的小丁,全部切完我怕把肠衣弄破 又剁了两下子 虽然说好像没啥作用 但心理暗示起了作用。嘿嘿。取适量(1-2跟)肠衣入水浸泡,这步提前泡就好 因为肠衣外有咸盐 避免太咸 我泡了2-3...
风干肠的做法 步骤1 将5Kg/10斤无皮、猪肉(肥瘦为1:9或2:8均可) 切成1cm的肉丁/条/片均可 步骤2 如图 步骤3 将所有调料称量后加入容器中搅拌均匀! 步骤4 将调料倒入肉料中,抓拌均匀! 步骤5 搅拌均匀,腌制60-120分钟! (此时的肉料可用于制作干肠肉包!) ...
不去东北也可以吃到的美味，自制哈尔滨风干肠 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 肠衣和调料。2 5KG猪肉。3 将5kg无皮、无筋络的净猪肉（肥瘦比例为1：9）切成1cm见方的肉丁。4 加入本调料，再加曲酒3两、精盐2.5两、白糖5两、香油15g、酱油2两、味精1.5两，搅拌均匀。5 切成1-1.5cm左右的小块。6 ...
1.泡肠衣。2.猪肉切成小肉丁 一厘米左右。3.加料腌制。4.灌入肠衣 晾晒。5.依据口味 晾晒时间长短 上锅蒸 25-35分 晾凉即可食用。
在东北的哈尔滨，有一种独特的美食，它以其独特的风味和制作工艺，成为了这片土地上独有的风味。它，就是哈尔滨风干肠，一种将传统工艺与现代口感完美结合的美食。哈尔滨风干肠的历史可以追溯到百年前，由老字号正阳楼创制。这种肠最初类似南方的广肠，但经过不断的改良和创新，最终形成了自己独特的风味。哈尔滨风...