1.新蒜将皮剥干净,放入加少量盐的清水中,泡24小时,然后捞出来晾3个小时,控干水。 2.锅中放入:糖,酱油,米醋,盐烧开。放凉后加入味精,蜂蜜。搅拌均匀,放凉。 3.将蒜摆在坛子中,汤汁撒在上面,【汤汁要没过蒜】,最后坛子封闭,三到五天后蒜就会慢慢变颜色,产生物理变化后就可以食用啦。
东北腌糖蒜的做法 1.把白皮蒜扒皮洗净,控干水分。一层蒜一层盐的腌上二十四小时。 2.无油的锅中加入醋和白糖,加热搅拌直至开锅。 3.将二十四小时后的白皮蒜放入准备好的无水容器中,加入晾凉的糖醋汁,密封放阴凉处三天后就可实用!小贴士 白皮蒜有朋友说用水浸泡二十四小时的,说是泡出蒜中的辣味,各有各的说...
步骤1 鲜蒜去皮去蒂盐水浸泡2小时 步骤2 超市袋装酱油(2-3元一包)注:不可味极鲜替代 步骤3 所有调料放入锅中烧开备用(放凉使用) 步骤4 鲜蒜洗净控水(如图) 步骤5 放入容器中(酱油没过蒜) 东北糖蒜的小贴士 注,我做的是咸口,不是酸甜口!先不要跟着我做,我还没有品尝,只是记录一下配料,如果是那个味道...
做法步骤：1.做糖蒜要用鲜蒜，选择不伤不烂的蒜.2.蒜头去须根，切去蒜梗，留2厘米左右蒜梗，去掉外皮，仅留下里面的2-3层嫩皮，洗净后，放入清水中，加入2汤匙盐，浸泡上半天，可以去除蒜头一部分的涩味及辣味。淡盐水可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存。3.把泡好的蒜头捞出来，控干水分，摊开，蒜...
东北糖蒜(偏咸口的糖蒜)的做法步骤 步骤1 蒜去掉外面3-4层皮,清水洗干净后,把蒜重新放入凉水,加入1.5勺盐(调料盒小勺),泡一个晚上(盐不要多放,水是没有咸味的,这样可以去除蒜的辣味) 步骤2 第二天早上把泡好的蒜捞出来,沥干水分(大约5-6小时) ...
东北糖蒜的做法 “ji(一声)蒜”剥去老皮,切掉老茎洗净控干水分 放入大密封罐(不要太满,装到罐子9成满就可以了) 倒入老陈醋,用量的标准是:不要没过“ji(一声)蒜”,因为腌制过程中“ji(一声)蒜”会渗出水分 倒入适量白糖(糖量根据自己口味),用筷子搅一搅 ...
1.蒜头剥去老皮洗净,用清水浸泡24小时,中途换几次清水,目的去辛辣味,最后一次换水时放一勺盐2.24小时后捞出淋干水分3.配料,将酱油、醋、糖、盐放入锅中4.烧开,加入味素,冷却后加入蜂蜜5.蒜头和……
东北的夏天,怎么能少了腌糖蒜呢?🌞 每到夏天,东北的餐桌上总是少不了这小冰柜里的美味,蘸啤酒、吃西瓜、配咸菜,简直是绝配!今天咱们也来试试这个传统做法,整个坛子腌上,保证你爱上它!🌟 步骤如下: 1️⃣ 首先,把蒜顶去掉,扒掉老皮,留下嫩皮两层。然后投洗两遍,确保干净。
东北糖醋蒜(积蒜) 东北糖醋蒜(积蒜)的做法步骤 步骤1 鲜蒜去掉蒜杆和蒜须部分 步骤2 洗干净,然后放清水里泡一晚上或者一天,(中间换次水)去蒜的辣气 步骤3 把蒜捞出来晾半天,五斤蒜,米醋3斤,2斤白糖,锅里熬开,晾凉后倒入玻璃容器内,腌一个周就可以慢慢吃了,最佳品尝时间1个月后,酸酸甜甜好吃😋...
1️⃣ 将大蒜底部切平整,剥皮去头,然后彻底清洗干净。 2️⃣ 在盆中加入水,撒入适量盐,搅拌均匀。将大蒜放入盐水中浸泡两天,之后捞出并控干水分,大约需要五个小时。 3️⃣ 熬制汤汁:在锅中加入水、酱油、陈醋和白糖,再放入花椒、大料、桂皮、姜片和香叶。大火煮沸后转小火慢熬,待汤汁冷却。