东北杀猪菜很有名哦!我们自己动动手,同样可以吃到美味的东北菜肴哦 作者: 惜缘 56分钟 家常味 中级 其他 炖 其他 用料 五花肉 500克 猪骨 1块 血肠 2根 酸菜 2袋 盐 4勺 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.准备食材 2.猪肉洗净,冷水下锅!放入葱、姜、蒜、八角大火烧沸 ...
东北杀猪菜的做法,东北杀猪菜怎么做请看步骤:1.葱姜切片,香菜切段,酸菜用水冲洗两遍,挤干。五花肉切厚片备用2.底油炒香葱姜和八角,放入肉片炒香,把猪油味炒出来3.放入酸菜翻炒一下,加入热水没过所有食材。放入酱油、盐、鸡精,开锅后转中火炖25分钟...
东北杀猪菜的做法步骤 1.肥猪肉、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片,酸菜切成段,姜切丝,葱切成葱花。 2.锅下少许猪油烧至6成热下姜丝炒香再下肥猪肉、猪大肠翻炒几下加水煮熟,然后下酸菜,最后下猪血旺、猪肝、白豆腐水开滚几滚加盐味精即可出锅。 3.要佐以葱花、花椒面、酱油、糊辣椒面制作的蘸水蘸着...
杀猪菜，严格来讲应该叫杀猪烩菜，是中国东北地区的代表菜之一，是黑吉辽三省的地方美食，也是享誉全国的东北传统菜。杀猪菜传到民间的时候是杀年猪时吃的一道大烩菜，最早可以追溯到15世纪末期。由满族先人传入东北，是逢年过节杀猪时吃的一种菜，以猪血肠、白肉片、酸菜为主，蘸蒜泥、酱油或韭菜花佐食。后来把...
东北杀猪菜的做法步骤点击查看大图 1.熟血肠切片,五花肉煮八分熟切厚片备用。 点击查看大图 2.酸菜切丝洗两遍备用。 点击查看大图 3.锅中热油放入八角葱姜炒香。 点击查看大图 4.下入酸菜翻炒加一勺酱油 适量盐。 点击查看大图 5.加煮肉的汤没过酸菜。 点击查看大图 6.加入五花肉小火炖半个小时。 点击...
一、从祭祖到饕餮，杀猪菜的“前世今生”杀猪菜的历史得追溯到很久以前——那时候的东北可不像现在这么繁华，而是一个广袤、寒冷的“冻原之地”。生活在这里的人们，冬天想吃口肉，真的不容易！为了保证一冬能吃饱，家家户户都会在入冬前养上一头猪，等到寒冬来临时再宰杀。这一“杀”，就不是简单的“宰一顿...
东北杀猪菜 1.准备食材 4.将洗好的酸菜下入锅中,烧沸后大火转中小火慢炖 5.血肠切段备用 6. 将五花肉晾凉切片备用 8.待酸菜软烂后,倒入五花肉 9.倒入酱油 小贴士 1五花肉不要煮的太久,肉肉太软就不好歹喽 2酸菜则相反,煮的越久越有味道哦
东北杀猪菜 原料:五花肉、酸菜、血肠、大棒骨、盐、葱、姜、桂皮、八角、香叶。 做法步骤: 第1步、五花肉和大棒骨下锅焯水。 第2步、水开撇去浮沫。 第3步、加葱姜,八角,桂皮,香叶煮半个小时,捞出。 第4步、大棒骨放入砂锅,倒入炖肉的汤。 第5步、放酸菜和冻豆腐煮开转小火慢慢炖十分钟。 第6步、五...
东北杀猪菜的由来：关于东北杀猪菜的发明者，没有确切的历史记录。不过，一些人认为杀猪菜的起源与东北地区的过年有直接关系，是东北特有的一种庆祝方式，其历史可以追溯到辽金时期的女真族。女真族在狩猎年代就喜欢吃大锅炖肉，这种菜做起来简单方便又省时省力。女真族尤其爱吃大锅炖猪肉，他们以猪肉炖酸菜为大宗，逢...