不同钙镁条件对维生素K 2 稳定性的影响 赵静孙明红宋冠军田慧丽段黎辉王宝心 钙作为骨骼的重要组成成分,可以维持人体骨密度、增强骨骼健康,使骨骼和牙齿更坚固。镁在人体中可以起到能量代谢、促进组织形成和骨骼发育的重要作用。维生素K2 可以促进钙、镁在人体中的吸收,能够预防60%椎体骨折、 77%髋部骨折和81%非...
不同钙镁条件对维生素K2稳定性的影响 122 中国食品不同钙镁条件对维生素K 2 稳定性的影响 ⊙文 赵静 孙明红 宋冠军 田慧丽 段黎辉 王宝心 华润圣海健康科技有限公司钙作为骨骼的重要组成成分,可以维持人体骨密度、增强骨骼健康,使骨骼和牙齿更坚固。镁在人体中可以起到能量代谢、促进组织形成和骨骼发育的重要作用。
不同钙镁条件对维生素K2稳定性的影响 下载积分:1500 内容提示: 122 中国食品不同钙镁条件对维生素K 2 稳定性的影响 ⊙文 赵静 孙明红 宋冠军 田慧丽 段黎辉 王宝心 华润圣海健康科技有限公司钙作为骨骼的重要组成成分,可以维持人体骨密度、增强骨骼健康,使骨骼和牙齿更坚固。镁在人体中可以起到能量代谢、促进组织...
镁的吸收.但一项调查研究表明,维生素K2在碱性条件下不稳定,而钙镁片尤其是碳酸钙,氧化镁等产品的pH一般在10左右,碱性强烈,对维生素K2的破坏性极强,导致维生素K2损失严重,影响维生素K2在保健食品中的稳定性,因此亟需解决钙,镁以及维生素K2在产品中的共存问题.本文主要验证维生素K2在镁条件下以及钙镁条件下的稳定性情况...