1、准备一块五花肉，改刀切成薄片，起锅烧油，油温六成热的时候，倒入五花肉，小火煸炒一下，炒至变色，微微发焦，倒入豆瓣酱和蒜末，爆出香味。2、接着倒入鲜辣椒，辣椒自行选择，菜椒、线椒都可以，辣度有高有低，翻炒一会，炒至断生，调味放生抽、食盐、味精和蚝油，炒香即可出锅。3、按照这个方式炒的辣椒...
4.另起锅烧热后再倒点油进去，大概五成油温左右，把五花肉倒进去煸炒一下，炒到五花肉的油脂香味飘出来就捞出，接下来把葱、姜倒下去炒一下，再放一点郫县豆瓣、一块火锅底料，还有辣椒面，一起炒出香味和汤色，然后再把五花肉和火腿肠放进去加水烧开，加入料酒去腥，根据汤汁加入盐、酱油和味精后，再鸭血下...
毛血旺，一道起源于重庆的传统菜式，以其麻辣鲜香和丰富的食材而闻名。这道菜以鸭血为主料，搭配多种蔬菜、肉类和海鲜等食材，烹饪技巧以煮菜为主，口味麻辣鲜香。毛血旺不仅是一道适合吃米饭的菜，还是一道适合家庭聚餐或朋友小聚的佳肴。9. 红烧鱼：色泽红润，鱼肉鲜嫩 红烧鱼，一道色香味俱佳的家常菜。鱼肉营...
5、娃娃菜炖五花肉 所需食材：娃娃菜、五花肉、红薯粉、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖 详细做法：1、红薯粉下锅煮5分钟捞出，加1勺老抽调色。2、五花肉下锅煎出油，加半勺老抽上色。放葱姜蒜干辣椒炒香，加入娃娃菜，炒至断生，倒入粉条，加2勺生抽、1勺蚝油，1勺白糖。3、加一碗清水大火煮...
今天给大家分享五道最最家常的，下饭菜，道道都美味，步骤简单，有荤又有素，营养又美味，天天不重样，保你全家都爱吃。1、包菜炒粉丝食材：1、包菜半颗，鸡蛋2个，粉丝2把，胡萝卜，葱蒜干辣椒少许 ️️做法：️2、胡萝卜和包菜切丝，粉丝烫软捞出，鸡蛋打散炒熟盛出 ️3、锅中热油爆香葱花、蒜末和...
3、锅中加适量油，下姜蒜小米椒碎炒出香辣味。然后加味极鲜酱油、蚝油炒出酱香味。接着倒入牛肉大火颠炒几下入味，加少许盐、老抽、味精炒匀即可。这道小炒黄牛肉真的是太香了！香辣可口，每一口都让人欲罢不能。配上一碗热腾腾的米饭，简直就是人间美味啊！快来试试吧，保证让你一吃就爱上！绝了！辣辣...
#寒露聊健康#超级下饭的8道家常菜，俗称米饭杀手，你吃过几道？薏米冬瓜老鸭汤 材料：老鸭 半只（约500克，切块）；冬瓜 300克（切块）；薏米 50克（提前浸泡2小时）；大葱 1根（切段）；姜 3片；料酒 1汤匙；盐 适量；白胡椒粉 适量；清水 适量 老鸭汤 步骤：1. 准备鸭肉：老鸭切块，用清水洗净血水...
今天我推荐给你们8道菜超级下饭，三碗米饭都不够 黄焖鸡 食材:香菇 土豆 青椒 红椒 鸡腿 做法:鸡腿切成小块洗净，香菇，土豆，青椒红椒均切小块 鸡肉加入姜片，料酒焯水捞出，加入香菇、土豆 加入一勺老抽，2勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油 倒水没过食材，中火炖半小时，然后放入辣椒，半勺盐再炖5...
✅一、鸡蛋抱豆腐 鸡蛋抱豆腐酱汁：一勺生抽➕一勺番茄酱➕一勺淀粉➕半碗清水搅匀 ✅二、五花肉炖鹌鹑蛋 ✅三、香菇炖鸡 香菇炖鸡鸡腿腌制：一勺生抽➕一勺料酒➕一勺淀粉➕适量盐和黑胡椒抓匀 ✅四、口水鸡 口水鸡酱汁：青红辣椒、蒜末、白芝麻、辣椒面淋上热油➕三勺生抽➕一勺蚝油➕...
豆芽炒酸菜:1.先把酸菜泡在说里面淡一下味道,如果不泡水酸菜会很酸而且又咸,再把豆芽洗干净,准备好干辣椒蒜片备用。2.炒锅里面放入食用油烧热之后放入酸菜先翻炒两三分钟,然后放入豆芽倒入料酒放入干辣椒蒜片翻炒几下,最后放入鸡精耗油把豆芽完全炒熟就做好了。(因为咸菜本身就很咸了,所以炒的时候不用放盐,...